Redaktion, författare på Hotell & Restaurang

Årets Kock 17.10.24

Michael Andersson vinnare av Årets kock 2024

Med 776 poäng i finalen var han en tydlig vinnare

Fastfood 17.10.24

Strawberrys restaurangkedja The Social lanserar en ny burgare

"Vår burgare har en stark koppling till naturen"

Kock 17.10.24

Leif Mannerström delar sina recept på Recipify

"Jag hoppas att mina recept kan användas för att skapa underbara minnen i köket i många år fram...

Hotell 17.10.24

Max lanserar ny hemlig burgare utan namn och bild

"Det kan låta kaxigt men vi vill alltid hitta nya sätt att erbjuda våra gäster spännande smakup...

Jul 16.10.24

Krögare Jesper Taube har skapat julbord till sjöss i 30 år

"Det känns nästan surrealistiskt att det har gått 30 år sedan jag dukade fram första julskinkan...

Kock 09.10.24

Albin Edberg blir kulinarisk ledare på Carotte

"Jag ser fram emot att bidra med min erfarenhet och komma med nya idéer"

Arbetsmiljö 09.10.24

Picadeli nominerat till Sveriges Snyggaste Kontor

Det nya huvudkontoret i Gamlestadens Fabriker har nominerats till den prestigefyllda tävlingen.

Hotell 07.10.24

Märkligaste rumservice-beställningarna i år

...och ovanliga prylar upphittade på hotellrummen:

Elite Hotels 07.10.24

Elite Hotel Frost öppnar till våren

"Vi ser fram emot att öppna våra dörrar och dela denna magiska plats"

Ekologisk 06.10.24

Nordic Organic Food Fair & Natural Beauty & Health Show arrangeras 9-10 oktober

"Mässan är den perfekta plattformen för att upptäcka nya produkter, omvärldsbevakning och nätv...

Bakverk 04.10.24

Kanelbullens historia

...och tips på hur man kan använda överblivna kanelbullar.

Inför flytten 02.10.24

Lagerhaus lanserar ny satsning för företagskunder

Lagerhaus kommer att kunna erbjuda faktura direkt i butik samt beställningar online genom en ny e-h...

Stockholm 02.10.24

Nytt servicekoncept till Kista Science Tower

Nya restaurangen och konferensanläggningen beräknas öppna i maj 2025.

Drycker 28.09.24

Ny guide för kaffe med mjölk

"Det finns regionala skillnader i hur vi svenskar dricker vårt kaffe med mjölk"

Nyheter 24.09.24

Topplista: 20 största framtidsprojekten i Göteborg

Planerade byggprojekt för mångmiljardbelopp.

Inför flytten 24.09.24

Ny miljömärkning Hållbar interiör

Hållbar interiör bygger på ett antal kriterier som rör allt från organisatoriska policyfrågor ...

Ekologisk 23.09.24

Hållbar gastronomi på högsta nivå på Nordic Organic Food Fair 2024

Besöksanmälan är gratis för yrkesverksamma inom foodservice

Redaktion