Redaktion, författare på Hotell & Restaurang

Dessert 03.03.21

Lakritsfabriken börjar med digitala lakritsprovningar

"Genom det digitala kan vi nå ut till även fler kunder i Sverige och även sprida kunskap om lakri...

Café 02.03.21

Fördubbling av konkurser inom hotell- och restaurangbranschen

"Flera drabbade branscher kommer att få ett lyft när vaccineringarna tar fart"

Bar 26.02.21

Ytterligare åtgärder för begränsad smittspridning

Endast en person vid varje bord på serveringsställen i gallerior

Drinkrecept 25.02.21

Recept: Moranisse shot

Shot med blåbärssoppa i vasaloppstider

Hotell 24.02.21

Succé för Icehotels livestreaming

"Det känns extra härligt att kunna sprida glädje i dessa tider"

Årets Kock 24.02.21

Nytt initiativ för att inspirera kvinnor att delta i gastronomiska tävlingar

Intresserade kommer att coachas av rutinerade tävlingskockar

Bar 24.02.21

Nytt besked om begränsade öppettider för serveringsställen

Gäller från och med 1 mars

Café 23.02.21

Regeringen presenterar nya stödåtgärder

"Vi har ett fortsatt ansträngt läge, därför ökar vi takten genom flera nya stödåtgärder"

Grand Hôtel 22.02.21

Grand Hôtel kvalitetssäkrar sin städning

"I det arbetet ingår det att vi städar hela hotellet kontinuerligt varje timme och att hotellrum...

Arkitektur 19.02.21

Nytt hotell öppnar på Östermalm

Fastigheten har omvandlats till ett vackert boutiquehotell med känsla av en modern internationell...

Arkitektur 18.02.21

Ten Hotel öppnar i vår – redan finalist till arkitekturpris

"Med vår affärsidé vill vi bevisa att lågt pris kan vara synonymt med hög kvalitet"

Ägg 17.02.21

Recept: Lax-Bibimbap, Nordisk Laxbowl och Het grillad lax

Tre laxrecept från Frøya

Arkitektur 15.02.21

Två hotell finalister i Plåtpriset 2021

"Årets finalister har alla en inneboende optimistisk framtidstro"

Baka 15.02.21

Finalisterna i SM Unga Bagare 2021 är utsedda

"Det kommer att bli en annorlunda final i år som skiljer sig från tidigare upplägg på grund av c...

Bar 15.02.21

Nordic Choice Hotels satsar på hotellbygge i Kalmar

"Jag blev förbluffad när jag såg kalkylerna"

Mat 14.02.21

Tacos till nya nivåer med ”Next Mex”

Recept: Vegotacos med ancho chili & kakao och Saftiga kycklingtacos med guajilo chili

Drink 13.02.21

Recept: Cocktails med rabarbersmak

Rhubarbie, Burning Storm och Rhubarb Smash

Redaktion