Mat

Viking Line har halverat matsvinnet ombord

Billys lanserar flera nyheter – desserter och stora matpizzor

Sebastian Gibrands recept: Grillade ostron med akvavit & chipotle

Sebastian Gibrand skapar hyllningsmeny till Mårtensafton

"Sebastian Gibrands kreativa tolkning av Mårtensafton visar på ett fantastiskt sätt hur tradition...

Nytt tacorecept: Creamy & Cheesy Taco med Garlic Mayo   

Urban Deli serverar svenskodlad regnbågslax uppfödd på nytt cirkulärt foder

Recept av Marion Ringborg: Endivblad med romescosås & rostad chili

Robot serverar skolmaten

"Vi vet ingen annan skolrestaurang som använder sig av en robot"

Elite Hotels i nytt samarbete med Tareq Taylor

Första kock-kollot blev en succé

Brödbak, minskat matsvinn och klimatsmarta rätter rätter stod på menyn

Konferensen Offentliga måltider arrangeras på FFCR i Malmö

Ett centralt ämne under dagskonferensen är hur AI kan minska matsvinn, optimera menyplanering och...

Recept: William Wahlroos grillade fisk