Mat

Konferensen Offentliga måltider arrangeras på FFCR i Malmö

Ett centralt ämne under dagskonferensen är hur AI kan minska matsvinn, optimera menyplanering och...

Recept: William Wahlroos grillade fisk

Rätt ord på bufféskyltarna minskar matsvinnet

Pontus Frithiof at Bro Hof startar vid årsskiftet

"Vi ser detta som en fantastisk möjlighet att skapa en plats som erbjuder en oslagbar upplevelse"

Husmanskosten får en egen dag i kalendern

"Husmanskostens dag har potential att bli en viktig dag"

Recept: One Pot Risoni Pomodoro med varm fetaost & bönor

Toppa receptet med detta: 

Max lanserar bankettmeny med Kalix löjrom

"Med fokus på svenska smaker och fina råvaror har vi tagit fram något utöver det vanliga"

Julmeny med modern touch i stället för julbord

"Vi har valt att erbjuda en satt julmeny istället för ett traditionellt julbord, då det ger oss m...

ESS Group öppnar lyxresort nära Köpenhamn

"Våra gäster ska inte bara uppleva en internationell standard, utan också känna sig personligt o...

Pontus Frithiof lanserar en egen te-kollektion

"Vi hoppas att våra gäster ska upptäcka teets många möjligheter"

Blackstone Steakhouse har nu öppnat sin 17:e restaurang

"Det bästa med konceptet är ändå att det ger våra gäster en måltidsupplevelse utöver det va...

Frida Ronge är nu kreativ ledare för hållbara matupplevelser på Strawberry

 "Att fortsätta arbeta med mat och nu med mer fokus på hållbarhet i en ännu större omfattning ...