Hotell & Restaurang – Branschens största oberoende­ magasin som når ut över hela Sverige

Kock

Mackverket – foodtruck som öppnar tillfällig restaurang

"Det vore kul om mackan får en större scen i Sverige"

Clarion Hotel

Farmers Choice – Clarion Hotel Sign lanserar veganfrukost

"Detta är ett första steg för framtidens mat"

Annons

Hemligheten bakom ett genomgående gott kaffe

Hög kvalitet i varje kopp tack vare tekniken – var som helst, när som helst.

Elite Hotels

Elite Hotels öppnar ny krog tillsammans med Jonas Svensson

"Vi tror definitivt att detta kommer att skapa en ny besöksanledning i staden"

Hotell

Royal Park STHLM arrangerar välgörenhetskonsert för Ukraina

Menyn kommer att innehålla flera ukrainska rätter:

Kock

Dubbla vinnare i kocktävlingen IACC Copper Skillet

En vinnare i den seniora klassen och en vinnare i den juniora kvalificerade sig till den stora final...

Hotell

Room Republics hotellutmaning gav en halv miljon kronor till Ukraina

"Att vi kan göra denna insats är ett resultat av ett fantastiskt arbete av våra underbara persona...

Café

Rösta på vem som har Gastro Nords bästa monter

Du som röstar kan vinna fina priser!

Bygg

Nya Kronan prisat i Årets Bygge 2022

"Det har varit stort fokus på hållbarhet i projektet" 

Bar

16 hotell bakom ny Astarutbildning

Den 11 april anordnas en ”Speed date” 

Hotell

Nordic Choice Hotels vann pris för omvänd rekrytering

"Det här var ett sätt för oss att inte bara hjälpa våra medarbetare till nya jobb utan också b...

Bocuse d’Or

Team Sweden kammade hem två priser i Bocuse d’Or Europe

Norden knep topplaceringar

Bocuse d’Or

Sverige tävlar just nu i Bocuse d’Or Europe

Följ tävlingen live:

Hotell

Grand Hotel Saltsjöbaden satsar på ”gammeldags lyx med en modern tvist”

Ny meny och snart renovering på gång

Bygg

Scandics tredje hotell i Örebro har öppnat

"Scandic kommer nu att ha total 596 hotellrum i Örebro"

Kaffe

Lanserar plastfritt kaffelock av gran och tall

Liplid har utvecklat ett biobaserat miljövänligt lock för dryck on-the-go

Bageri

Andrea Wiberg vann SM i Unga Bagare 2022

Andrea Wiberg bakade bland annat skådebröd i form av ett blomstrande ekosystem.

Årets Kock

Thomas Sjögren öppnar Restaurang Signum

Matkoncept med inspiration från de fyra elementen - jord, eld, luft och vatten 

Kock

Recept: Shepherd’s D.E.W av kocken Mattias Dahlström

En ny version av klassikern Shepherd’s Pie till St. Patrick’s Day   

<...

Grill

Nu byter Max sin halloumiburgare till grilloumiburgare

Byter till grilloumi på alla Max restauranger

Bar

Gastrobryggeriet Vört har öppnat i Gamla stan

Melker Andersson och Hans Nyström som står bakom det helt nya restaurangkonceptet

Arkitektur

Röda huset är nominerad till Kasper Salin-priset

"Det har varit ett bra år för arkitekturen"

Årets Kock

Årets kock lagar mat med kockelever i Eslöv

Firar vinsten "Bästa Matglädjeskolan"

Hotell

Hit vill de utländska turisterna åka i Sverige

Nu ökar efterfrågan från dessa 10 länder:

Hälsosam Mat

Greenfood storsatsar på miljösmart odling i städer

"Den här teknologin är en del av en hållbar framtid"

Hotell

Lanserar nyckelkort i papper, bambu och trä

Plastfritt nyckelkort till hotellgäster

Ekologisk

Nytt branschgemensamt grepp om ekomarknaden

I offentlig sektor ökade inköpen av ekologiskt med cirka 330 miljoner kronor:

Mat

Krister Dahls trendspaning för 2022

Årets tre starka mattrender:

Café

Ny lagstiftning om engångsprodukter

Krav på caféer och snabbmatskedjor

• Föregående
av 131 sidor
• Nästa