Hotell & Restaurang – Branschens största oberoende­ magasin som når ut över hela Sverige

Cider

Drinkrecept: Calva-Cider inför Internationella ciderdagen

"En ciderdrink med smak av äpple"

Kock

Internationellt pris till kockarnas bok om husmanskost

"Vi är överväldigade och mycket stolta över titeln Best in the World"

Champagne

De gör upp om titeln ”Årets Lily Bollinger”

"Vi är mycket imponerade av årets duktiga tävlingsdeltagare"

Drycker

Rekordmånga restauranger kommer delta i Riesling Weeks

Det här är restaurangerna som deltar:

Bar

Nya föreskrifter för serveringsställen

Detta gäller från 1 juni 2021

Grill

Recept: grilltillbehör med ogräs

Kocken Nisse Hallbergs ogräsrecept som skapar grillmagi 

Årets Kock

Första uttagningen i Årets Kock 2021 är klar

Kockarna som går vidare till kvaltävlingen är:

Fastfood

Sibylla lanserar Pockit – nya snabbmåltider

"Teamet har lyckats skapa en varm och mättande måltid som inte kompromissar med smaken"

Drycker

Kända kockar och eventarrangör svarar på frågor i app

Rådgivningsapp som ska ge svar på det mesta

Bar

Kända branschprofiler kavlar upp

Kockar, matbloggare och hotellägare ställer sig bakom vaccinationskampanj

Hotell

Elis sänker sina utsläpp genom skifte till grön gasol

Mijövängligare tvätt av textilier inom hotell- och restaurang

Kock

Finalisterna i Årets Viltkrog 2021

Juryn vill även lyfta fram "tre nya vilda surpriser och påläggskrogar till Årets Viltkrog. Dessa...

Hotell

”Förhoppningsvis fortsätter utvecklingen till det bättre”

Positivt trendbrott för hotellen i april

Kock

Edsbacka krog öppnar i ny regi

Återtar samtidigt det ursprungliga namnet

Bar

Förlängda öppettider för serveringsställen och ändrat maxantal

Förslag på anpassade åtgärder från och med 1 juni

Hamburgare

Foodora och Scan lanserar nya matkassar

 ”Tillsammans utvecklar vi nya sätt att erbjuda konsumenterna mat av hög kvalitet i trepartssam...

Bakelser

Svenska Konditorlandslaget är utsett

"Det är ett väldigt meriterat lag med mycket pannben vi går in med i år"

Hotell

Best Western Hotels & Resorts satsar på en hundvänlig sommar

Hundvänliga hotell med olika erbjudanden för hunden

Hotell

Scandic satsar på gratis boende för barn i sommar

"Inför årets sommarsäsong har vi lyssnat in på feedback och anpassat våra erbjudanden"

Godis

Lakrids by Bülow lanserar två nordiska smaker

Smakerna är inspirerade av den lokala naturen 

Bar

Bartender från Scandic vann Bartender of the Year Sweden 2021

"Det ligger stark passion och mycket historia bakom min cocktail Läskeblask"

Nyheter

Gröna Lund får nej till utbyggnad

Kommer att överklaga Mark- och miljödomstolens dom.

Hotell

Så vill svenskarna resa efter pandemin

Detta visar en ny undersökning från Booking.com 

Hälsosam Mat

Doktorand har tagit fram en metod för att förbättra maträtter

"Båda delarna behövs för att förstå gastronomiska koncept"

Hälsosam Mat

Lanserar vegetarisk färs tillverkad av grödor från svenska åkrar

Svenskodlad färs framtagen med bara fyra ingredienser

Butik

Hotell under markplan tas över av Urban Deli

Idén är att erbjuda en mötesplats med kombinationen restaurang, bar, deli, matbutik, takbar och h...

Kock

Viktor Westerlind blir Operakällarens nya kökschef

"Vi ser fram emot att gå in i Operakällarens nästa fas"

Cocktail

Recept: Kocken Filip Poons mexikanska fisktaco samt Margaritas

Mexikanska recept inför Cinco de Mayo - 5 maj

• Föregående
av 137 sidor
• Nästa