Hotell & Restaurang – Branschens största oberoende­ magasin som når ut över hela Sverige

Kock

Albin Edberg blir kulinarisk ledare på Carotte

"Jag ser fram emot att bidra med min erfarenhet och komma med nya idéer"

Hotell

Märkligaste rumservice-beställningarna i år

...och ovanliga prylar upphittade på hotellrummen:

Elite Hotels

Elite Hotel Frost öppnar till våren

"Vi ser fram emot att öppna våra dörrar och dela denna magiska plats"

Ekologisk

Nordic Organic Food Fair & Natural Beauty & Health Show arrangeras 9-10 oktober

"Mässan är den perfekta plattformen för att upptäcka nya produkter, omvärldsbevakning och nätv...

Bakverk

Kanelbullens historia

...och tips på hur man kan använda överblivna kanelbullar.

Inför flytten

Lagerhaus lanserar ny satsning för företagskunder

Lagerhaus kommer att kunna erbjuda faktura direkt i butik samt beställningar online genom en ny e-h...

Stockholm

Nytt servicekoncept till Kista Science Tower

Nya restaurangen och konferensanläggningen beräknas öppna i maj 2025.

Drycker

Ny guide för kaffe med mjölk

"Det finns regionala skillnader i hur vi svenskar dricker vårt kaffe med mjölk"

Inför flytten

Ny miljömärkning Hållbar interiör

Hållbar interiör bygger på ett antal kriterier som rör allt från organisatoriska policyfrågor ...

Nyheter

Topplista: 20 största framtidsprojekten i Göteborg

Planerade byggprojekt för mångmiljardbelopp.

Ekologisk

Hållbar gastronomi på högsta nivå på Nordic Organic Food Fair 2024

Besöksanmälan är gratis för yrkesverksamma inom foodservice

Bartender

Ellen Lindegren vann sommeliertävlingen Lily Bollinger Award

"Det känns helt fantastiskt att nu få ett kvitto på att det jobb jag lagt ned lönat sig"

Hälsosam Mat

Gränslöst gott! 14 smakrika recept för offentliga kök

Här kan du se recepten:

Krog

Hamburger Börs stänger

Anrika Hamurger Börs i centrala Stockholm stänger med omedelbar verkan

Kock

Amanda Ledel vann SM i Pâté-Croûte

Amanda Ledel kommer att representera Sverige i VM i Lyon i december 

Mat

Recept: Kyckling Ministeak Rydberg

"Just lårfilén med skinn är många kockars favoritdetalj när det kommer till kyckling. Det är ...

Årets Kock

Branschprofilerna som kommer att gästa FFCR Göteborg

De kommer att inta scenen på Fastfood & Café & Restaurant Expo: 

Fastigheter

Öppnar två restaurangkoncept i Merkurhuset på Skeppsbron

Den 700 kvadratmeter stora entrévåningen rymmer två restauranger 

Ekologiskt

KRAV lanserar produktpriset “Go Organic Award”

Vinnaren kommer att presenteras den 10 oktober på Nordic Organic Food Fair i Stockholm

Frukost

Kalles kaviar fyller 70 år och firas med en frukostserie

Kalles x Designtorget lanseras på Designtorget

Award

Santa Maria vann Superior Taste Awards igen

Utmärkelsen Superior Taste Award gavs efter att en jury bestående av 200 professionella smakexpert...

Cocktail

Recept: signaturdrinken Svartvinbär skapad av Högbo Brukshotell & Spa

"Att byta ut lime och citron mot smaksättare från vår natur runt knuten ger både oss som bar och...

Göteborg

FFCR lanserar en ny konferens för offentlig sektor

Halvdagskonferensen är riktad till de som jobbar inom den offentliga måltidsverksamheten

<...

Kött

Martin & Servera lanserar egen 50/50-färs

"Den här nya 50/50 färsen gör det enkelt att kraftigt minska måltidens klimatavtryck"

Ekologiskt

Ny satsning på ekologiskt i Gävleborg

 "Syftet med projektet är att öka försäljningen av och kunskapen om lokal, ekologisk mat och dr...

Nyheter

Så serverar du Blossa 24 enligt Blossas Chief Blender

Smaken på årets Blossa är:

Inför flytten

Fyra trender som är viktigast på kontoret för unga

Atrium Ljungbergs rapport "Balansera!" har kartlagt förväntningar på arbetsliv och ledarskap hos ...

Bar

Internationell kedja har öppnat sitt första hotell i Sverige

"Detta är i linje med vårt strategiska fokus på hållbar tillväxt och ambition"

Hotell

Höstens restetrender

"Svenskarnas höstresor speglar en önskan att förena nya äventyr med bekanta destinationer"

• Föregående
av 125 sidor
• Nästa