Festival
15.03.17
Årets Lakritsmeny
Recept: Varmrätt skapad av Stureplansgruppen Arena Caterings lakritsteam.
Mat
Hälsosam Mat
04.03.17
Två snabba recept med Keso
Matmuffins med cottage cheese, sötpotatis och spenat och Rotfruktsplättar med cottage c...
Årets Kock
22.02.17
Årets kock gästspelar hos skolrestauranger
Johan Backeus kommer att laga mat tillsammans med 15 kockar
Hälsosam Mat
19.02.17
MiFú – stekbart mjölkprotein istället för kött, fågel eller fisk
En unik patenterad produkt helt fri från laktos, soja, gluten och ägg
Kock
15.02.17
Laga laktosfri kycklinggryta av mästerkocken Sigrid Bárány
"Syran som kvarggrädden tillför ger verkligen det lilla extra"
Hälsosam Mat
14.02.17
Leif Mannerström utsedd till Årets Eldsjäl
"En låg budget för mat behöver inte innebära att man som kock tvingas utföra ett dåligt jobb"
Årets Kock
09.02.17
Tommy Myllymäki och Jens Fager grundar ett nytt varumärke
Den första serien i Nouie består av stekpanna, stekverktyg, träredskap, salt och pepparkvarn, pin...
Årets Kock
02.02.17
Johan Backeus vann Årets Kock 2017
Idag avgjordes Årets Kock i Malmö Arena
Kock
01.02.17
Årets Sous Vide-kock 2017
Tomas Gustavsson kammade hem förstapriset på Fastfood & Cafe/Restaurangexpo idag
Bocuse d’Or
25.01.17
Alexander Sjögren på 7:e plats i Bocuse d’Or i kväll
Dessa tre länder kammade hem guld, silver och brons i Kock-VM i Lyon
Grand Hôtel
24.01.17
Mathias Dahlgrens nya restaurang
"Med Rutabaga vill vi gå i bräschen för ett helt grönt kök som alla kan längta efter"
