Cocktailboken Vilda drinkar prisad i Gourmand Awards

Bella Porciles bok Vilda drinkar prisades under Gourmand Awards. Cocktailboken Vilda drinkar av Bella Porcile har vunnit Special Award vid den världsomspännande kok- och dryckesbokstävlingen Gourmand Awards.

Sedan 1995 har Gourmand Awards prisat de internationellt bästa kok- och dryckesböckerna. I år presenterades vinnarna under ett evenemang i Umeå där cocktailkreatören Bella Porcile vann utmärkelsen Special Award för sin nyskapande bok Vilda drinkar.

– Det känns fantastiskt och hedrande att få en så fin utmärkelse och uppmärksamhet internationellt. Kanske blir det en språngbräda ut i hela världens natur, säger Bella Porcile.

Bella kallar sig samlare – forager – och är ständigt ute i naturen på jakt efter ingredienser som kan lyfta drinkar till nya smaknivåer. I sin bok Vilda drinkar guidar hon till hur du med naturen som skafferi kan skapa både välgörande, vackra och goda drinkar. Boken innehåller också grundläggande kunskaper i växtlära och allemansrätt – du får veta vilka växter du får plocka fritt i naturen, vilka som är ätbara, deras unika egenskaper och hur du kan ta tillvara på alla delar av dem.

2 Jun 2023

• 

  Ny sjömatsutbildning lanseras

  "Deltagarna får en djupare förståelse för hållbarhet, artkännedom och näringslära, samtidigt som de får praktisk erfarenhet av tillagningstekniker"

• 

  Så mycket kaffe dricks på jobbet – cheferna toppar listan

  Här är topp 5 yrken och roller som konsumerar mest kaffe. 

• 

  Strawberry ska bygga Nordens största flygplatshotell på Arlanda

  "Det känns fantastiskt för oss att kunna erbjuda ett fullservice-hotell"

• 

  Idag lanseras Spenn

  "Med Spenn och partnerskapet med Norwegian kommer vi att skapa synergier och mervärde för våra medlemmar och partners på ett sätt som aldrig tidigare har gjorts inom lojalitet"

• 

  Solvalla tar från årsskiftet över restaurangerna vid arenan

  "Framför allt finns det synergier som vi kommer att utnyttja"

• 

  Pontus Frithiof lanserar en egen te-kollektion

  "Vi hoppas att våra gäster ska upptäcka teets många möjligheter"

• 

  Vildmarkshotellet bygger spa för 40 miljoner

  "Vår vision är att skapa en oförglömlig upplevelse där gästerna verkligen känner naturens kraft och närhet"