Köpenhamn kommer att vara en gastronomisk gryta från 24:e augusti till 2:e september när den danska huvudstaden firar sitt kulinariska arv under Copenhagen Cooking-festivalen. Den är ett hedrande av dansk och nordisk kokkonst och invigningen är sponsrad av Köpenhamn-baserade resesajten www.momondo.se.
”Momondo och Copenhagen Cooking passar varandra perfekt. Vi är båda från Köpenhamn och har ett stort intresse in den nordiska regionen och dess levande gastronimiska scen.
Copenhagen Cooking kommer att visa det bästa från det nordiska köket och Köpenhamns restauranger”, säger Maria Kristensen Bech, chef för Copenhagen Cooking.
Momondo publicerade nyligen en bok ”Copenhagen from noma + momondo” i vilken de anställda hos noma delar med sig av sina favoritplatser i Köpenhamn.
Vid Copenhagen Cookings öppningsceremoni kommer René Redzepi, chefskock hos noma, att bli tilldelad ”Copenhagen Ambassador Honorary Award” för sina extraordinära bidrag till den nordiska kokkonsten och till Köpenhamn. Princessan Marie av Danmark är frontfigur för Copenhagen Cooking och den danska prinsessan kommer också att delta vid öppningsceremonin den 24:e augusti.
