Färgstark inredning på nyöppnade Florentine

I april öppnade Urban Italian Group den färgstarka restaurangen Florentine på Södermalm i Stockholm. Ränder, citroner, fiskar och statyer - där finns det ständigt nya detaljer att upptäcka. Italienska rätter är på menyn och i den centralt placerade baren finns över tusen flaskor på hyllor som når ända upp till taket.

Urban Italian grupp, som sedan tidigare har restaurangerna Basta i flera olika städer, har nu öppnat en systerrestaurang på Folkungagatan i Stockholm. Förra sommaren lanserades Basta inne på Åhléns city och under första halvåret serverades 120 000 gäster där.– Med succén från Bastas stockholmslansering i ryggen har vi fått blodad tand för
Stockholms fantastiska krogscen och just Florentine är drömprojektet där vi tänjer alla
gränser som finns. Vi vill skapa en ny, modern mötesplats på Södermalm och med
Florentine tänker vi framför allt upplevelse, där gästen kliver in i en filmscen från 1970-
talets glamorösa Italien och vi får den fina äran att regissera filmen. Vi har satt ihop ett
riktigt vasst team med internationellt prisbelönta designer och tror starkt på att vi
kommer lansera en ny typ av italiensk restaurang som idag inte har någon motsvarighet i Sverige, säger Brazer Bozlak, grundare och vd för Urban Italian Group. 

Rätterna på menyn kan delas med sällskapet men utbudet passar även en trerättersmiddag och barhäng.

– Hantverkspasta och långjäst pizza Napoletana utgör själva kärnan av vårt kök, säger Kristjan Longar, operativ chef på Urban Italian Group.

På helgkvällarna efter 22:00 kommer man att satsa på Italo disco afterparty på Florentine med cocktails och inbokade DJ:s.


Fakta Florentine
Var: Folkungagatan 44 i Stockholm
Antal sittplatser: 200
Yta: 500 kvm
Öppnade: April 2023

3 Maj 2023

• 

  Ny sjömatsutbildning lanseras

  "Deltagarna får en djupare förståelse för hållbarhet, artkännedom och näringslära, samtidigt som de får praktisk erfarenhet av tillagningstekniker"

• 

  Så mycket kaffe dricks på jobbet – cheferna toppar listan

  Här är topp 5 yrken och roller som konsumerar mest kaffe. 

• 

  Strawberry ska bygga Nordens största flygplatshotell på Arlanda

  "Det känns fantastiskt för oss att kunna erbjuda ett fullservice-hotell"

• 

  Idag lanseras Spenn

  "Med Spenn och partnerskapet med Norwegian kommer vi att skapa synergier och mervärde för våra medlemmar och partners på ett sätt som aldrig tidigare har gjorts inom lojalitet"

• 

  Solvalla tar från årsskiftet över restaurangerna vid arenan

  "Framför allt finns det synergier som vi kommer att utnyttja"

• 

  Pontus Frithiof lanserar en egen te-kollektion

  "Vi hoppas att våra gäster ska upptäcka teets många möjligheter"

• 

  Vildmarkshotellet bygger spa för 40 miljoner

  "Vår vision är att skapa en oförglömlig upplevelse där gästerna verkligen känner naturens kraft och närhet"