Lanserar vegetariska nuggets för restauranger

20 Feb 2023

Nugget som är fri från soja, ägg och laktos Orkla FoodSolutions lanserar nu en bekant favorit i nytt format. Under varumärket Lecora kommer nämligen en krispig Vegetarisk Nugget ut på marknaden för restauranger och storhushåll.

Denna växtbaserade nugget är perfekt för skolrestauranger som vill erbjuda ett vegetariskt och miljömedvetet alternativ till traditionella chickennuggets gjorda på kyckling. Receptet är samma som i Lecora Vegetarisk Schnitzel.

Passar lika bra på skolmatsedeln som till restauranger och vägkrogar. Dessutom är Lecora Vegetariska Nugget fri från soja, ägg och laktos. Basen består mestadels av couscous. De är en del av lösningen för att minska klimatpåverkan samtidigt som matgästerna ett krispigt alternativ på menyn.

Källa och foto: Orkla

20 Feb 2023

Taggar

Café Mat Vegetariskt Nyheter Restaurang

Stjärnkockens expertråd för ett optimalt workflow i restaurangköket

Daniel Müllern – stjärnkocken känd från Kockarnas Kamp, tävlingen Årets Kock och TV4 Nyhetsmorgon – driver till vardags restaurangen Tumült i Ystad. För att kunna fokusera 110 procent på gästerna är det avgörande med ett organiserat kök och smidiga hyg...