Hotell & Restaurang

Grill

Så grillar du sillen i midsommar

Recept på Årets kocks ramlökssill samt Sill på grillspett med kryddig grönsaksröra

Drycker

Recept: isglass med kokosvatten, frukt och bär

Svalkande törstsläckare med tropiska smaker i sommar

Alkoholfri

Alkoholfri midsommardrink

Nathalie Haglund, bartender på Pharmarium har skapat drinken

Drycker

Nu sänker toppkrogar priserna inför sommaren

Kampanjen Sommaren i City har dragit igång

Drycker

Vinnyheter som passar till midsommarmaten

Vin som passar till allt från apertif till ostbrickan.

Bar

Rekordmånga krogar firar Riesling Week

– här firas veckan 12-18 juni

Hälsa

Förändrade matvanor

Matrapporten visar vad vi vill äta och hur mycket pengar som läggs på lunch och middag på r...

Produkt

Ny kvarg med lakritssmak

Laktosfri kvarg med smak av lakrits och citron

Hotell

Hotel Diplomat öppnar Butiken – en liten saluhall och vinbar

"Vi är det första hotellet i Stockholm som erbjuder en egen liten saluhall med vinbar under samma ...

Kock

Sverige tog storslam i Nordiska Mästerskapen

Jimmi Eriksson Kocklandslaget och Annie Lundin från Juniorlandslaget kammade hem guld i finska Laht...

Hälsosam Mat

Pilsnersillen – årets nykomling på midsommarbordet

Inlagd sill smaksatt med apelsin, vanilj och rödlök

Senaste numret

Läs branschens
största oberoende magasin

Läs digitalt!

Hotell & Restaurangs nyhetsbrev

Få relevanta branschnyheter
varje vecka

Populärt

Alkoholfri

Carlsberg tar ölyogan till Sverige

Beer Yoga startar i sommar

Kock

Marcus Samuelsson öppnar Red Roosters Shoreditch i London

En lokal gospelkörstämmer upp i Gospel Brunch, ett populärt koncept hämtat direkt från Harlem.<...

Hotell

Ving testar mobila nycklar

Först ut är Ocean Beach Club Kreta

Fastfood

Grön food truck med prunkande växter vann pris

Mötesplatsen Plant Truck vann guld på Malmö Garden Show 2017

Cocktail

Han vann cocktailtävlingen The North, The Cooper & Men of Tain

Svante Lindberg från Haymarket by Scandic vann tävlingen med sin whiskycocktail

Drycker

En meny i musikens tecken

Pop House Stockholm presenterar poppig mellanrättsmeny

Hotell

Entreprenörer inom hotell och restaurang sökes

Swedbank initierar tävlingen Swedbank Rivstart för att uppmuntra entreprenörer och stötta uppkom...

Årets Konditor

De är i final av Årets Konditor 2017

" I år är temat natur och det hemliga bakverket utgår från form och smak"

Drycker

Stella -galan ny gala för kvinnor med kunskap och intresse för mat och dryck

Galan presenterades idag under Smaka på Stockholm

Kock

Pontus Frithiof öppnar restaurang för barnfamiljer på Tekniska museet

Innovativt, miljövänligt och lekfullt – när krögaren Pontus Frithiof och Modis restauranger fl...

Alkohol

Ny Cabernet Sauvignon från Kalifornien lanseras på hyllan

"The City Runner passar utmärkt till grillat eller till buffé"

Cocktail

Recept på drinken Strawberry & Vanilla Dream

Serveras gärna med kandiderade rosblad och jordgubbar

Musik

Mackmyra lanserar en whisky tillsammans med Tomas Ledin

"Det är en perfekt sommarwhisky "

Arbetsmiljö

Topp-10-listan över de mest attraktiva arbetsgivarna inom besöksnäringen

Idag lanserar Visita för första gången en rankning

Hotell

Clarions nya miljösatsning en succé

Lägre förbrukning och en miljon till Unicef

Bar

Lyxiga barprodukter från Robert Welch

Nyheter för barer och restauranger i rostfritt stål

Hotell

Clarion Hotel Sign byter ut restaurang American Table Brasserie and Bar

Efter fem år byts nu konceptet ut

Föregående

av 134 sidor
Nästa