Pontus Frithiofs öppnar två nya restauranger i fjällen

På Pontus! i Sälen satsar man på en varmt ombonad internationell lodge-atmosfär, med inslag av Nordamerika – lite som Sälen goes Colorado. Menyn kommer ha ett brett utbud av rätter, där grillen och sashimi blir tongivande tillsammans med ett minst lika omfattande vin- och champagneutbud, signerat Pontus Groups chefssommelier Mario E Moroni. I restaurangen har det även byggts en  generöst inbjudande bar för en sofistikerad after ski med servering direkt från champagnevagn.

Mondo, som betyder världen på italienska kommer det att bli ett ”family-style-koncept”, med rätter från olika delar av världens kök – med food sharing för alla tillfällen, för hela familjen eller kompisgänget. I Mondos bar erbjuds gästerna en mer traditionell, fartfylld after ski med puls från dj:s och där dryckesutbudet med öl, shots och kvalitativa viner och drinkar serveras på glas.

– Vår ambition är att göra något som ingen annan gör i fjällen. Vi ska skapa två moderna, spännande restaurangupplevelser för SkiStar Lodge Hundfjällets gäster och destinationens besökare. Mondo och Pontus! i Sälen kommer att gå hand i hand med lodgens internationella karaktär och känsla. Nu närmar vi oss öppningen med stormsteg och bordsbokningen för vintersäsongen är öppen, säger Pontus Frithiof, grundare och ägare Pontus Group.

Den 9 december öppnar både SkiStars nya lodge i Sälenfjällen, SkiStar Lodge Hundfjället –med toppmodernt boende samt Pontus Frithiofs och Nordrests två restauranger.