Recept på avec: Rabarbershot med vanilj

En ny twist på sommarfavoriten Den syrliga sommarfavoriten rabarber har vi ofta i efterrätter, kräm och drinkar -  nu även i shots. Denna somriga avec bjuder på vanilj, rabarber och fluffig lättvispad grädde.

Mitt i rabarbersäsongen så går det lätt att skapa denna smakrika shot som passar bra som avec vid midsommar och sommarens serveringar. 
Rabarbershoten är en delikat efterrättsavec som, likt pajen, bjuder på en  blandning av sött och syrligt, för att sedan omfamnas av ett luftigt lager lättvispad grädde.


 Rabarbershot med Licor 43

1.  Köp färdig eller gör en egen rabarberkompott genom att skala och skär rabarber i ca 2 cm stora bitar. Koka sedan upp rabarber och vatten på svag värme i en kastrull tillsammans med kardemumma och socker. 

21 Jun 2022

• 

  I mars öppnar nyrenoverade Scandic Wallin

  "Vi ser verkligen framemot att äntligen få slå upp portarna till detta moderna hotell med mycket centralt läge och goda kommunikationsmöjligheter"

• 

  Uber Ski lanseras i Sverige

  "Med Uber Ski tror vi att vi kan hjälpa dem som vill lägga mindre tid på logistiken och mer tid på allt det roliga under semestern. Vi hoppas tjänsten blir ett uppskattat tillskott under skidsäsongen"

• 

  Indochine har öppnat på Arlanda

  "Indochine är, med sitt asiatiska, inspirerande koncept, ett perfekt komplement till det övriga utbudet på Marknadsplatsen"

• 

  Max öppnar flagship-restaurang i Köpenhamn

  "Restaurangen får ett väl synligt läge där många gående och cyklister passerar varje dag"

• 

  Hotellet har inrett ett Mellorum

  Mellorummet har glammiga detaljer och utlovar flera överraskande inslag. Bland annat kommer...

• 

  Husmanskosten får en egen dag i kalendern

  "Husmanskostens dag har potential att bli en viktig dag"

• 

  Recept: One Pot Risoni Pomodoro med varm fetaost & bönor

  Toppa receptet med detta: