Sveriges Bästa Gin & Tonic 2022

Ginga GT och Flower Blush GT - vinnare av Årets bästa GT 2022.
Läraren Mårten Noréus och bartendern Anton Petersson blandade årets bästa Gin & Tonics.

9 Sep 2022

En expertjury har korat två guldmedaljörer i Schweppes tävling Sveriges Bästa Gin & Tonic. Det är läraren Mårten Noréus och bartendern Anton Petersson blandar årets bästa GTs, med smaker av lingon respektive lavendel, rosépeppar och ros.

Under en spännande final på Haymarket by Scandic i Stockholm i helgen blandade finalisterna sina GT:s inför publik. De sex finalisterna vars recept valts ut bland mängder av bidrag från hela landet fick då visa hur de skapat sina drinkar i linje med tävlingsreglerna. Det skulle vara ett nytt GT-recept som trots kreativ höjd i smak och garnityr fortfarande är troget originalet.

Juryn bestod av dryckesinspiratör och youtuber David Kringlund, dryckesprofil och sommelier Anna Spendrup samt Peyvand Ahmedi från Nöjesguiden. Finalstartfältet imponerade stort på juryn med läskande smaker och frestande garnityr.

Allra bäst gick det för bartendern Anton Petersson som kammade hem vinsten i bartenderkategorin med sin ”Flower Blush GT” och hemmamixaren Mårten Noréus som segrade i kategorin hemmamixare med sin gin och tonic ”Ginga GT”. Guldmedaljörerna får, förutom den prestigefyllda titeln, varsin resa för två till Amsterdam där en masterclass i mixologi väntar.

- Det är första gången jag tävlar i att blanda drinkar så därför känns det extra overkligt och kul att jag också tog hem vinsten. Nu blir det till att blanda många fler blommiga drinkar framöver! Säger Anton Petersson, 26 år, bartender på Kalmar Kött och Bar, vinnare i Sveriges Bästa Gin & Tonic för professionella bartenders 2022.

- Det känns helt otroligt roligt att vinna! Men denna vinst har jag mina kära föräldrar att tacka för. Pappa som stått i lingonrisen och plockat, och mor Ginga som ordnade lingondrickan. Vi gjorde det tillsammans, och jag kommer att fira med familjen så snart jag är hemma i norr igen! Säger Mårten Noréus, 45 år, lärare från Holmsund, vinnare i Sveriges Bästa Gin & Tonic för hemmamixare 2022.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
”Flower Blush GT”

Skapad av Anton Petersson, 26 år från Kalmar, bartender på Kalmar Kött och BarDenna GT bjuder på ljuv lavendel, pepprig tonic och rosa gin med smaknoter av jordgubbar och ros. Det hela sveps in i ett moln av rosvatten. Som att dricka den skönaste av buketter.

Ingredienser
10cl Schweppes Selection Mixers Tonic & Pink Pepper
5cl Hernö Pink Btl Gin
2cl Lavendelsockerlag (kan bytas mot Monin Violet Syrup)
Spray av rosenvatten*Is, kuber och krossad is
Limehjul
Rosblad
Så gör du:
Häll i gin och lavendelsockerlag i ett isfyllt glas.
Rör varsamt.
Toppa upp med Schweppes Selection Mixers Tonic & Pink Pepper.
Garnera med limehjul och rosenblad.
Avsluta med att spraya rosvatten i glasets öppning.

Lavendelsockerlag
Ingredienser
2dl vatten
2dl socker
10 gram lavendel

Så gör du
Koka upp vatten och socker i en kastrull tills sockret lösts upp.
Tillsätt lavendel och låt sjuda i sockerlagen.
Kyl lagen och låt den stå i kylen under natten.
Sila av lavendelblomstret efter ett dygn.

------------------------------------------------

”Ginga GT”
Skapad av Mårten Noréus, 45 år från Holmsund, Lärare.
Denna GT bjuder på syrlig lingondricka, gin och sting från rosépeppartonic. Härligheten toppas av ett fluffigt skum. En GT som tar oss på en vandring bland lingonris och snötäckta fjälltoppar.

Ingredienser
20cl Schweppes Selection Mixers Tonic & Pink Pepper
5cl Roku gin (eller annan valfri gin)
5cl Lingondricka (kan bytas mot koncentrat av lingondryck)
Äggskum med smak av lingon

Så gör du:
Placera en stor isbit i ett kylt glas.
Häll i gin, lingondricka samt Schweppes Selection Mixers Tonic & Pink Pepper.
Toppa med äggskum.

Äggskum med smak av lingon
Ingredienser
1 äggvita
1,5cl lingondricka

Så gör du
Knäck ett ägg och separera vitan från gulan.
Vispa äggvitan med lingondricka tills du fått önskad konsistens.

Här kan du se recepten på alla finalisters GT.

Av: Annika Rådlund Källa och foto: Schweppes

9 Sep 2022

Taggar

Drinkar Drinkrecept Schweppes Nyheter

Stjärnkockens expertråd för ett optimalt workflow i restaurangköket

Daniel Müllern – stjärnkocken känd från Kockarnas Kamp, tävlingen Årets Kock och TV4 Nyhetsmorgon – driver till vardags restaurangen Tumült i Ystad. För att kunna fokusera 110 procent på gästerna är det avgörande med ett organiserat kök och smidiga hyg...