Stockholmsmässan_v2_2025

Av: Emelie Hansson

13. dec. 2024 - kl. 11:13

Intervju

10 frågor till kocken och krögaren Niklas Ekstedt

"Ända sedan jag fick frågan om Kockarnas Kamp - då svarade jag nej men gärna jury i Sveriges Mä...

Ny på jobbet

I januari blir Jostein Rajala ny hotelldirektör på Quality Hotel Globe

Nyheter

Erbjuder gratis utbildning i restaurangekonomi

Restaurang

Teatergrillen firar 80 år

Nyheter

I höst öppnar Urban Italian Groups nya restaurang Lola Maria

"Det här är något vi själva saknat när vi besökt stan"

Nyheter

Robot serverar skolmaten

"Vi vet ingen annan skolrestaurang som använder sig av en robot"

Produktnyhet

Kalles Kaviar byter färg på tuben

Nyheter

Elite Hotels i nytt samarbete med Tareq Taylor

Byggprojekt

Ölstugan Tullen utökar med en restaurang till

"Vår ambition är att skapa en trivsam plats där människor möts över god mat och dryck – prec...

Mässa

Restaurangmässan FFCR Malmö arrangeras i september

Nyheter

Hotell Klövsjöfjäll firar 50 år

Byggprojekt

Vox Hotel renoverar och bygger ut

Nyheter

Första kock-kollot blev en succé

Brödbak, minskat matsvinn och klimatsmarta rätter rätter stod på menyn

Storkök

Diskmaskinen NeoBlue Touch för storkök får Platinum-rating

Mässa

Konferensen Offentliga måltider arrangeras på FFCR i Malmö

Ett centralt ämne under dagskonferensen är hur AI kan minska matsvinn, optimera menyplanering och...

Byggprojekt

KFC kommer att öppna restaurang i nybyggd fastighet

Ekologiskt

Värmland bäst i Sverige på ekologiskt

Här är Sveriges mest ekologiska län - hela listan

Nyheter

Mathias Dahlgren ansluter sig till Recipify

Produktnyhet

Mumindagen 2025 och 80-årsjubileet firas med en ny kaffemugg

Ekonomi

Konkurserna minskar – kraftig nedgång i juli

Så mycket har konkurserna minskat i olika branscher:

Drinkrecept

Brännlandscupen – nytt drinkrecept av Emil Åreng

Nyheter

Strawberry inleder samarbete med Gotlandsbolaget

Nyheter

Grand Hôtel Stockholm utsett till Skandinaviens bästa hotell

Nyheter

Årets kock öppnar ny restaurang

Nyheter

Fine dining i husvagn – längs Göta kanal i sommar

Nytt gourmetkoncept längs Göta kanal i sommar

Drinkrecept

Drinkrecept: 3 kalla alkoholfria kaffedrinkar

Recept

Recept: William Wahlroos grillade fisk

Byggprojekt

The Crane Hotel byggs i Hudiksvalls historiska kranfabrik

Hotellet blir en förlängning av Aktivitetsfabriken

Nyheter

Courtyard by Marriott lanserar VIK-kort till barn

"Vi vill att barnen ska känna att hotellet är lika mycket deras som de vuxnas"

Intervju

Intervju: Matilda Klarqvist Sveriges Mästerkock 2025

"Grönsaker får jag näring av men ost är ju meningen med livet"