Hotell & Restaurang
  • Läs tidningen
  • Prenumerera
  • Annonsera
  • Produktnyheter
  • Recept
  • Läs tidningen
  • Produktnyheter
  • Recept
  • Annonsera
  • Prenumerera
  • Om Hotell & Restaurang
Hotell & Restaurang
  • Läs tidningen
  • Prenumerera
  • Annonsera
  • Produktnyheter
  • Recept
Annons

Hemligheten bakom ett genomgående gott kaffe

Hög kvalitet i varje kopp tack vare tekniken – var som helst, när som helst.
Frankes varumärkesambassadör Wojciech Tysler förklarar vikten av konsekvent hög kvalitet i varje kopp.
Sponsrat inlägg av: FRANKE
13. maj. 2025 - kl. 07:54

En kaffeindustri i förändring

Dagens kaffeindustri präglas av spännande möjligheter och komplexa utmaningar. Nya trender revolutionerar kaffebranschen och formar kundernas förväntningar. Samtidigt kämpar många företag med att hitta kompetent personal och uppväga stigande kostnader. Särskilt utanför hemmarknaden förväntar sig gästerna ständigt hög kvalitet – oavsett plats eller tidpunkt. För att bygga upp långvarig kundlojalitet måste företagen se till att varje kopp uppfyller högsta standard. Konsekvent kvalitet i varje kopp är därför avgörande för att lyckas i kaffebranschen.

Den perfekta espresson – en konst och en utmaning

Att brygga den perfekta espresson är en konst. Precis som att koka pastan perfekt ”al dente” är tajmingen det som är avgörande: en för kort bryggtid ger ett surt kaffe, medan en för lång bryggtid förstärker kaffets bittra toner. De optimala smakerna framträder endast när alla komponenter stämmer. Många företag kämpar dock med att upprätthålla hög kvalitet, särskilt med en personal som ofta byts ut eller är underkvalificerad. Samtidigt måste de se till att kaffebryggningen förblir effektiv utan att kompromissa med kvaliteten. Här kommer tekniken från Franke Coffee Systems in i bilden.

Konsekvent kvalitet ger kundlojalitet

Wojciech Tysler, SCA Barista Champion och varumärkesambassadör för Franke Coffee Systems, betonar att konsekvent kvalitet leder till lojala kunder: ”Dagens kunder förväntar sig att kunna köpa kaffe var som helst, i allt från caféer till bensinstationer. Konsekvent kvalitet är avgörande för att undvika besvikelser.” Varje företag har dock inte utbildad personal. Traditionella espressomaskiner kräver erfarenhet för att upprätthålla den optimala bryggtiden, vilket kan vara en utmaning i tider då det finns brist på arbetskraft. Inkonsekvent kaffekvalitet kan inte bara leda till förlorad försäljning, utan kan även påverka kundlojaliteten.

Nyckeln till kvalitet i varje kopp är konsekvent bryggning. Medan bryggtiden varierar med traditionella system, ser Frankes patenterade iQFlow-teknik till att exakt bryggtid uppnås för varje kopp i realtid. Systemet utvinner effektivt aromer, smak och djup från varje kaffeböna, och ser till att varje kopp serveras med samma höga kvalitet. Tekniken övervakar och optimerar vattenflödet och bryggtiden konstant för att garantera ett konsekvent resultat.

Den här processen kan anpassas för enskilda drycker. Personalen kan ställa in noggranna smakprofiler för olika typer av kaffe och använda dem på flera olika ställen. Det här säkerställer att kunderna får njuta av samma kaffeupplevelse på varje försäljningsställe. Därtill möjliggör iQFlow en mer intensiv utvinning av aromer jämfört med traditionella system, i och med att vatten och tryck fördelas jämnt inne i bryggenheten.

Med fokus på kundupplevelsen: Mytico ger konsekvent hög kaffekvalitet med endast en knapptryckning.

Förbättra kaffekvaliteten med Mytico

Frankes nya produktserie Mytico är utrustad med iQFlow som standard. Tekniken stöder baristor genom att automatisera och optimera bryggtiden, vilket ger tid för att betjäna kunder och skapa recept. Företag i servicebranschen kan upprätthålla konsekvent kaffekvalitet med mindre utbildning. Tysler förklarar: ”Mytico-bryggare kräver minimalt med utbildning, så att nya anställda kan enkelt följa bryggprocessen i två steg utan omfattande baristakunskaper. Det här gör dock inte baristor överflödiga. De kan istället fokusera på kreativa uppgifter och kundengagemang.”

Frankes iQFlow-teknik säkerställer exakt bryggning och framhäver den djupa aromen i varje espresso.

Tekniken som en nyckel till framgång

iQFlow är ett fantastiskt exempel på hur Frankes kaffetekniker omdefinierar standarden för professionell kaffebryggning. Med ett starkt fokus på konsekvent hög kvalitet i varje kopp, hjälper dessa tekniker serviceföretag att få nöjda kunder och stärka sin verksamhet. Med smarta lösningar kan företag öka kaffeförsäljningen medan de övervinner verksamhetsmässiga utmaningar och säkerställer långvarig framgång på en dynamisk marknad.

I takt med att efterfrågan på kaffe av hög kvalitet ökar kommer företag som prioriterar konsekvens att synas i mängden. Oavsett om det gäller ett populärt café, ett exklusivt hotell eller en närbutik är det avgörande att se till att varje kopp uppfyller förväntningarna för att få lojala kunder och skapa tillväxt.

Mytico gör det enklare än någonsin att briljera på en hög nivå. Med intuitiv användning, snygg design och inbyggd iQFlow-teknik bygger Mytico en bro mellan effektivitet och kaffe av hög kvalitet. Genom att förenkla arbetsflödet utan att kompromissa med smaken, hjälper Mytico företag att servera utsökt kaffe varje gång, vilket ger nöjda kunder som återkommer gång på gång.

Få reda på mer på mytico.franke.coffee

Annons
Populärt
Image
Nyheter

Årets kock öppnar ny restaurang

Image
Nyheter

Fine dining i husvagn – längs Göta kanal i sommar

Nytt gourmetkoncept längs Göta kanal i sommar

Image
Drinkrecept

Drinkrecept: 3 kalla alkoholfria kaffedrinkar

Image
Recept

Recept: William Wahlroos grillade fisk

Image
Byggprojekt

The Crane Hotel byggs i Hudiksvalls historiska kranfabrik

Hotellet blir en förlängning av Aktivitetsfabriken

Image
Nyheter

Courtyard by Marriott lanserar VIK-kort till barn

"Vi vill att barnen ska känna att hotellet är lika mycket deras som de vuxnas"

Image
Intervju

Intervju: Matilda Klarqvist Sveriges Mästerkock 2025

"Grönsaker får jag näring av men ost är ju meningen med livet"

Image
Renovering

Quality Hotel renoveras för 115 miljoner kronor

"Äntligen kan vi erbjuda en ännu bättre helhetsupplevelse – med fler hotellrum, modernare möte...

Image
Renovering

Nytt koncept på Sheraton – hotellet renoveras för 400 miljoner

"Långväga gäster ska känna sig lika välkomnade och inspirerade som lokala foodies och kulturäl...

Image
Produktnyhet

FRXSH lanseras av MKAB Storkök  

"FRXSH är perfekt glass, mousse, sorbet, färs, sås och oändligt mycket mer"

Image
Besöksnäringen

Hallands strategi för att locka fler internationella besökare har lyckats

De senaste åren har flera satsningar gjorts för att attrahera fler utländska besökare

Senaste numret

Läs branschens
största oberoende magasin

Läs digitalt!

Hotell & Restaurangs nyhetsbrev

Få relevanta branschnyheter
varje vecka

Populärt
Image
Nyheter

Trattoria Giorgio’s– ny italiensk restaurang öppnar i Stockholm

Image
Nyheter

Finalisterna i Årets Kock 2025 är utsedda

Image
Recept

Recept: Nils Molinders kryddostpaj

Image
Besöksnäringen

Topp 10: Länder som vill semestra i Sverige

Image
Nyheter

Estrella lanserar ”snacksvisor” till midsommar

Statistik visar att under midsommarveckan förra året gick det åt 742 ton chips till alla snackssu...

Image
Hotell

Hotell Villa Dahlia är den första nordiska medlemmen i Beyond Green

Image
Hotellrestaurang

Rätt ord på bufféskyltarna minskar matsvinnet

Image
Recept

Recept: Italienska auberginerullader med tomatsås

Image
Ny på jobbet

Desiré Kjellberg är ny hotelldirektör på Hôtel Reisen

8 snabba frågor till Desiré Kjellberg om Hôtel Reisens utveckling

Image
Nyheter

Topp 10: Hit reser svenskarna i sommar 

"Ressuget är stort efter den utdragna och kalla våren"

Image
Nyheter

Världens första chokladfria chokladcheesecake

Chokladfri chokladcheesecake gjord på THIC

Image
Restaurang

Fler hundvänliga restauranger önskas

Det en hundägare förväntar sig av en hundvänlig restaurang är:

Image
Intervju

Intervju: Nils Molinder -fiskhandlare och kock

"Att bygga upp ett kök, eller vilket företag som helst, är som att träna ett fotbollslag"

Image
Ny på jobbet

Maria Jansson är ny vd för Best Western Plus Åby Hotel

Image
Drinkrecept

Drinkrecept: Nationaldrink av Emil Åreng

Den prisbelönta bartendern Emil Åreng tagit sig an uppdraget att skapa “Sverige i ett glas”

Image
Nyheter

GinGin öppnar BarBar bredvid KUST Hotell & Spa

På nationaldagen öppnar GinGin sin konceptbar bredvid KUST Hotell & Spa

Image
Recept

Recept: Nachonaldagsnachos

Ett enkelt nachonaldagsrecept med goda tillbehör

Image
Nyheter

Mathias Dahlgren öppnar UTE – en ny uteservering i Stockholm

"Jag ville skapa en plats som fångar den där enkla känslan av sommar där man kan slappna av, ta ...

Image
Nyheter

Restaurangsatsning på Bro Hof Slott

"Vi vill jobba och verka för att få fler gäster att hitta hit året runt"

Hotell & Restaurang logga

Kontakt

Annika Rådlund, Chefredaktör
[email protected]

Annonsera

Mikael Persson, Mediasäljare
[email protected]

Följ oss på Sociala medier

  • Facebook

Nyhetsbrev


Chefredaktör: Annika Rådlund | Ansvarig utgivare Jenny Fors

Copyright © 2024 Svenska Media i Ljusdal AB | Policy för datahantering, integritet och cookies

Hotell & Restaurang

Sidan innehåller information om alkoholaltiga drycker.