Kock

Sebastian Gibrand skapar hyllningsmeny till Mårtensafton

"Sebastian Gibrands kreativa tolkning av Mårtensafton visar på ett fantastiskt sätt hur tradition...

Recept av Marion Ringborg: Endivblad med romescosås & rostad chili

10 frågor till kocken och krögaren Niklas Ekstedt

"Ända sedan jag fick frågan om Kockarnas Kamp - då svarade jag nej men gärna jury i Sveriges Mä...

Elite Hotels i nytt samarbete med Tareq Taylor

Första kock-kollot blev en succé

Brödbak, minskat matsvinn och klimatsmarta rätter rätter stod på menyn

Konferensen Offentliga måltider arrangeras på FFCR i Malmö

Ett centralt ämne under dagskonferensen är hur AI kan minska matsvinn, optimera menyplanering och...

Årets kock öppnar ny restaurang

Intervju: Matilda Klarqvist Sveriges Mästerkock 2025

"Grönsaker får jag näring av men ost är ju meningen med livet"

Finalisterna i Årets Kock 2025 är utsedda

Tävlingsgruppen som ska arbeta med Årets Kock 2025 är utsedd

Dessa kockar är med i tävlingsgruppen och tävlingsledningen:

Frida Ronge är nu kreativ ledare för hållbara matupplevelser på Strawberry

 "Att fortsätta arbeta med mat och nu med mer fokus på hållbarhet i en ännu större omfattning ...

Leif Mannerström delar sina recept på Recipify

"Jag hoppas att mina recept kan användas för att skapa underbara minnen i köket i många år fram...