Kock
Bocuse d’Or
17.10.23
Bocuse d’Or Team Sweden startar träningskök i Slakthusområdet
"Det kommer att underlätta vårt arbete"
Kock
06.10.23
Albin Edberg tolkar Tore Wretman
"Det är ett väldigt ärofyllt uppdrag att få tolka hans mat"
Kock
23.09.23
Snabblagad Chimichurrikyckling av fredagskocken Mattias Larsson
Kyckling med chimichurri och kryddiga rotsaker
Hälsosam Mat
21.09.23
Unik rätt skapad av Jessica Frej hos IKEA
"Den är varm, mättande och samtidigt frisk och fräsch och en ganska ovanlig kombination"
Årets Kock
19.09.23
Stjärnkockar i juryn i Årets Kock 2023
" Juryn i år är verkligen värdig ett 40-årsjubileum"
Årets Kock
14.06.23
Finalisterna i Årets kock 2023 är utsedda
Följande sex kockar går vidare till finalen av Årets Kock 2023:
Guide Michelin
13.06.23
Restaurang Aira har tilldelas sin andra Michelinstjärna
"Det har verkligen varit en laginsats"
Kock
02.06.23
Smaker från skog och trädgård på Tallink Siljas nya Menu Nordic
"Såsen till torsken är exempelvis smaksatt med maskrossirap"
Årets Kock
12.05.23
Han blev Årets kockelev 2023
"Att i så ung ålder tagit sig dit de är idag och laga mat på en så hög nivå är riktgt bra jo...
Årets Kock
08.05.23
Michelinkrogen Aira förvärvar Julita Wärdshus
"Restaurangen har verkligen potential att bli en Michelin-destination"
Bocuse d’Or
02.05.23
Lovisa Hutton vinnare i Bocuse d’Or Sweden Commis Award
"Vi hade ett väldigt bra teamarbete i tävlingsköket och kunde hålla oss lugna och servera allt p...
Bocuse d’Or
02.05.23
Gustav Leonhardt vann Bocuse d’Or Sweden 2023
Gustav Leonhardt ska representera Sverige i Bocuse d’Or under 2024 och 2025.
Bocuse d’Or
24.01.23
Sverige fyra i Bocuse d’Or
"Jag är så stolt över hela teamet, men vi hade naturligtvis pallplats i sikte"
Drinkar
04.01.23
Topp 10 – de mest lästa artiklarna under 2022
180 000 sidvisningar på branschsajten Hotell & Restaurang