EM i Unga Bagare avgörs den 8 november i franska Rouen. Nu står det klart att Susanna Söderman och Linn Danielsson representerar Sverige. Sedan maj i år har det Svenska Bagerilandslagets juniorlag legat i hårdträning för att möta ett tufft motstånd i de europeiska bagarlandslagen, inte minst från värdlandet Frankrike. Om knappt två månader måste allt vara på plats, allt från deras sätt att arbeta till smak och utseende på bakverken.
– Det ska bli otroligt spännande och jätteroligt att åka till Frankrike och tävla för Sverige. Vi har hittills tränat väldigt hårt och av den lilla tid som är kvar kommer vi att lägga extra mycket arbete på att bland annat finjustera våra tekniker. Det är många moment som ska utföras under kort tid och det är då viktigt att detaljerna sitter, planeringen är a och o. Vi är laddade och satsar självklart på vinst, säger Susanna Söderman, tävlande i EM Unga Bagare och vinnare i SM Unga Bagare 2012.
För många av bageribranschens talanger är SM Unga Bagare, och ett deltagande i EM Unga Bagare, en språngbräda till en fantastisk karriär.
