Den prisbelönta bartendern Emil Åreng tagit sig an uppdraget att skapa “Sverige i ett glas” – en inofficiell nationaldagsdrink som förenar svensk tradition med moderna smaker i en tidlös cocktail.
Kaffe och champagne utgör huvudingredienserna, två drycker som symboliserar de traditioner vi firar. Den innehåller även konjak. Grönstedts har nämligen, ända sedan Nationaldagen blev en röd dag för 20 år sedan, årligen lanserat Le National. Det är en exklusiv utgåva av premiumcognac i begränsad upplaga, med en ny smakprofil och unik design på flaskan varje år. Årets Le National 2025 är en hyllning till Sverige, med subtila toner av grönt äpple, timotej och prästkrage, och det är den som ingår i årets version av Nationaldrinken.
RECEPT NATIONALDRINK
50 ml Grönstedts Le National 2025
30 ml Rosenkvitten, kan ersättas med citronjuice
20 ml Lättrostat kaffesockerlag
1 nypa flingsalt
Toppat med mousserat vin
Lättrostat kaffesockerlag:
Låt 20 gr kaffebönor ligga och dra i 100 ml sockerlag en timme, sila bort bönorna.
Gör så här:
Skaka alla ingredienser förutom bubbel, finsila upp hela drinken till en coupette eller champagneflöjt.
