Nyheter

Kaféerna ökade mest

Av: Redaktion

Restaurangernas försäljningsvolym steg med 2,6 procent under juli, jämfört med samma period förra året. Bäst gick det för kaféer, som ökade med 12,2 procent. Det visar siffror från sensate Restaurangindex som tas fram i samarbete mellan Visita, Dagligvaruleverantörernas Förbund (DLF), Svensk Cater och Statistiska centralbyrån (SCB). Hotellens restauranger ökade med +4,9 %. En kategori med svag utveckling i juli var personalrestauranger, som minskade med 8,9 procent. Sett till försäljningsvolymen hittills under 2012 är det kaféerna som är den stora vinnaren, vars försäljningsvolym ökat med 10,4 procent jämfört med samma period 2011. Försäljningsutvecklingen i löpande priser för den totala restaurangbranschen ökade med 2,2 procent i juli, jämfört med samma månad förra året.
Juli är en av årets starkaste restaurangmånader och mycket beroende av turismen. Mot den bakgrunden är det intressant att notera restaurangernas starka omsättningstillväxt samtidigt som turismen utvecklas svagt. Antalet gästnätter på kommersiellt boende i Sverige, enligt SCB/Tillväxtverkets inkvarteringsstatistik, var 6 procent färre under juli i år jämfört med juli 2011.

Läs också