Hotell & Restaurang – Branschens största oberoende­ magasin som når ut över hela Sverige

Ägg

Servera smårätter i äggkartong

 "Snyggt och klimatsmart"

Ägg

Menigo tar ytterligare steg för att fasa ut burägg

"Vi är stolta över att redan ha kommit långt"

Annons

Hemligheten bakom ett genomgående gott kaffe

Hög kvalitet i varje kopp tack vare tekniken – var som helst, när som helst.

Ägg

Nya smaker på Lakrids by Bülows påskkollektion

I år lanseras den speciella påskkollektionen Easter

Ägg

Näringsexperten: ”Ägg är dubbelt så nyttigt mot vad vi tidigare trott”

Detta visar ny forskning:

Ägg

Två caketail-recept till påsk

En kombination av dessert och drink

Drycker

Årets påsköl från Jämtlands Bryggeri

Två ale till påskens delikatesser

Nyheter

Aira vann Guldstolen

Prisas för årets bästa inredning.

Grand Hôtel

Grand Hôtel har renoverat 19 rum i en helt ny stil

"Vi måste alltid uppdatera och förnya oss för att vara relevanta i samtiden"

Clarion Hotel

Så stort blev omsättningsfallet för Nordic Choice Hotels under 2020

"En del av våra hotell har varit tvungna att vara stängda under hela coronapandemin"

Arkitektur

Naturboende vann Plåtpriset 2021

Besökare som hyr boende där kan genom en glasplatta i golvet se parkens djur.

Pasta

Recept: Zeinas vegetariska One-pot-taco-pasta

Servera tacopastan precis som den är eller med tacotillbehör som bondbönor med mycket koriander.�...

Alkoholfri

Lanserar Sparkling Tea Lemongrass & Mint

Drycken kan  gärna matchas till asiatisk mat med låg- till medium hetta, sallader, fisk- och få...

Hotell

Ny studie visar vad gästerna tar med sig från hotellet

"Känner ingen skuld"

Årets Kock

Nu lanseras Årets Rätt 2021

Årets Rätt 2021 är skapad av Årets Kock Ludwig Tjörnemo 

Krog

Björn Frantzén har öppnat brasseri på Östermalm

Det som tidigare var Astoriabiografens foajé, fungerar nu som entré för restaurangens gäster

Hälsa

Hästens öppnar Sleep spa

Nytt hotellkoncept med fokus på sömn

Bartender

Tävlingen Lily Bollinger Award går av stapeln som planerat

Tävlingen vill uppmärksamma kvinnliga sommelierers yrkeskunskaper och samtidigt hedra minnet av de...

Hotell

Ingen ljusning än för hotellmarknaden

"Tyvärr kommer det nog se ut ungefär så här fram tills att vaccineringen verkligen genomförs oc...

Bageri

Victoria vann SM för Unga Bagare

Imponerade stort på juryn med sitt Harry Potter-inspirerade skådebröd 

Hotell

Scandic toppar svenska hållbarhetslistan

"Det känns helt fantastiskt"

Hälsa

”En stor måltid är bättre än många små för äldre”

Forskarens tips om mat till pensionärer

Göteborg

Matmässan Passion för mat blir i år digital

"Det är ett bra sätt att hålla kontakten med våra besökare och utställare"

Göteborg

Clarion Hotel lanserar session rooms för Clubhouse

"Det ligger helt i linje med vad vi önskar erbjuda våra gäster i framtiden"

Hygien

Ny svensk alkoholfri handdesinfektion

Rekommenderad av Astma- och Allergiförbundet och är inte brandfarlig 

Café

140 restauranger har anslutit sig till &Repeats pantsystem

"Målet är att alla som använder engångsförpackningar ska ansluta till systemet"

Dessert

Lakritsfabriken börjar med digitala lakritsprovningar

"Genom det digitala kan vi nå ut till även fler kunder i Sverige och även sprida kunskap om lakri...

Café

Fördubbling av konkurser inom hotell- och restaurangbranschen

"Flera drabbade branscher kommer att få ett lyft när vaccineringarna tar fart"

Bar

Ytterligare åtgärder för begränsad smittspridning

Endast en person vid varje bord på serveringsställen i gallerior

• Föregående
av 131 sidor
• Nästa