Påskmusten, som är ett självklart inslag under påskfirandet, kan lätt kan kokas ner till en sockerlag, där den fina essensen av humle och malt får en helt ny karaktär som gifter sig fint med whisky. Ett enkelt knep som tar påskfirandets drinkar till helt nya smakdimensioner.
I den nya drinken Must Flip It används, förutom sockerlag på must, även ett helt ägg (inte bara vitan).Resultatet blir en balanserad sötma ihop med whiskyns mjuka kryddighet och hint av honung och vanilj.
Till avec kan sockerlagen användas i kaffedrinken Must Try, en lika delar len som generös smak toppad med grädde och kryddad med påsknostalgi. Kassikern Old Fashioned kan ge drinken en oväntad twist till påsk.
– Den gamla trotjänaren påskmusten kokas snabbt till en sockerlag vars smak väcker minnen och förhöjer noterna i whiskyn. Här är tre riktigt goda drinkar att njuta av i påsk, som garanterat kommer att imponera på gästerna.” säger Rasmus Borgström, Nordic Brand Manager på The Famous Grouse.
Sockerlag på påskmust
Ingredienser:1 l Påskmust (ej sockerfri)Gör så här:Häll i 1 liter påskmust i en kastrull. Koka på medeltemperatur tills musten har konsistensen av sirap (av 1 liter must blir det ca 1 dl sockerlag). Låt svalna.
Drinken Must Flip It
Krämig med balanserad sötma, i hop med whiskyns mjuka kryddighet och honung och vanilj.
Ingredienser
4 cl The Famous Grouse2 cl Sockerlag av påskmust1 Helt äggBitters efter smakRiven muskot till garnering
Gör så här:Mixa whisky, bitters, ett helt ägg och sockerlag i en isfylld shaker, häll upp i glaset. Garnera skumkronan med riven muskot. Servera!
———————————————————
Drinken Must Try
En kaffedrink på whisky kryddad med påsknostalgi.
Ingredienser:
3 cl The Famous Grouse2 cl Kaffelikör (kan bytas mot en skvätt svart kallt kaffe med socker)4 cl Sockerlag av påskmust
Toppa med lättvispad gräddeKaffebönor till garnering
Gör så här:
Vispa grädde lätt. Mixa whisky, likör och sockerlag i en shaker, häll upp i ett kallt glas. Toppa med grädde. Garnera med kaffebönor.
—————————————————————–
The Must Old Fashioned
