Karnevalsyra när Hötorgshallen invigdes 11 april.
41 handlare och restauranger finns under samma tak i den nyrenoverade saluhallen.
Hötorgshallen har fått en välbehövlig ansiktslyftning och utökats med ett helt nytt våningsplan där handlare, restauranger och serveringar samsas om utrymmet. Efter två år av totalrenovering nyinvigdes saluhallen med karnevalsyra 11 april. Det bjöds på smakprov och dansuppvisningar i hallen som var fylld till bredden av matintresserade. Byggnaden har blivit större och har fått elva nya handlar och restauranger på plats.
Österqvist delikatesser bjöd på Iberico Bellota skinka, Manchego Camayo Tryffeltapenad, Lombardi och Haikidiki oliver.
Saluhallen har utökats med 500 kvadratmeter och det finns 60 nya sittplatser där
besökaren kan välja mellan att sitta ner vid ett dukat bord eller vid någon av barplatserna för att beställa mat direkt från handlarens delikatessdisk.
– Hötorgshallen är en modern matmarknad där besökarna kan njuta av matkultur från hela världen. Här köper de sin turkiska hamburgare eller skämmer bort sin älskade med en Toast Skagen och ett glas vitt vin. Hos oss botaniserar besökarna i medelhavsdelikatesser, hittar svenskt kravmärkt kött, ekologisk kyckling, fina charkuterier och korv från olika världsdelar, italiensk glass, lyxig asiatisk mat, halalslaktat lamm, närfångad fisk, närodlade grönsaker, nyrostat kaffe, hembakat bröd, vällagrad ost och delikatesser som de inte ens visste fanns. Och såklart svensk husmanskost som våra kockar tillagar på plats, säger Tanja Jeremic, marknadsföringsansvarig i Hötorgshallens Företagarförening och ägare av Prima Delikatesser.
Hötorgshallen är idag Sveriges största saluhall.
Text och foto: Annika Rådlund
