"Vår uttalade vision är just detta och därför blir utmärkelsen ett vackert kvitto på allt det ...
" Juryn i år är verkligen värdig ett 40-årsjubileum"
Följande sex kockar går vidare till finalen av Årets Kock 2023:
Dessa kockar går vidare i tävlingen:
"Att i så ung ålder tagit sig dit de är idag och laga mat på en så hög nivå är riktgt bra jo...
Årets frukostlyft, Bästa matglädjeförskola, Bästa matglädjeskola, Bästa seniormatglädje och ...
Gustav Leonhardt ska representera Sverige i Bocuse d’Or under 2024 och 2025.
"Vi hade ett väldigt bra teamarbete i tävlingsköket och kunde hålla oss lugna och servera allt p...
"Det är mycket detaljer som inte ser ut att vara ätbara fast de är det"
"Vi har kämpat hårt under alla år som leverantör och det är då väldigt kul att få ett erkän...
Nio kvinnor prisades för sitt arbete i branschen
De nominerade är:
"Detta här länge varit en dröm för mig och ett berg att bestiga"
Årets upplaga bedömdes vara så jämn att juryn prisade två restauranger.
"Det är som en berg och dalbana av känslor och samtidigt en enorm lättnad"
"Det känns som att vi har fått fram ett fantastiskt starkt startfält till årets final"
