Champagne Jacquesson presenterar cuvée 735. Den magiska druvblandningen är 47 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir och 20 % Pinot Meuiner och vinerna kommer med 73 % från skörden 2007. Ett år vi kan kalla kontrasternas år. Det var den mildaste vintern sen 60-talet, våren bjöd på sommarväder och var den varmaste på 30 år (förutom år 1997) Båda säsongerna blev överraskade av skyfall som gav druvorna kraftfulla karaktärer. Sommaren kom och det var den kallaste på 10 år och solen tittade fram alldeles för lite, närmare bestämt med minst soltimmar på hela 30 år.
Cuvée 735 är lik föregångaren 734 och är fruktig i en elegant och stram stil. Ren och snygg frukt där doften är brödig med inslag av röda äpplen och citrus. Torr, elegant och fruktig smak med inslag av citrus, röda äpplen och nötter. Allt mynnar ut i en lång och komplex eftersmak. Ljuvlig att njutas till skaldjur eller som aperitif.
Vingruppen i Norden AB, Vinordic monter B06:31, www.vinovum.se
