Nu har Hotel Riverton öppnat upp nya View Skybar & Restaurang på våning tolv. Hit vill man locka gäster med en fantastisk utsikt över hela hamninloppet. Detta är etapp 3 av hotellets stora och omfattande renovering.
2020 var den första etappen klar av Hotel Rivertons renovering av samtliga ytor samt en tillbyggnad. Hotellet hade då fått en helt nydesignad lobby och lobbybar, (The Livingroom) event och frukostrestaurang (Restaurant ONE ), konferens och mötes lokaler samt tillbyggnaden av fem stycken penthouse rum med privata terrasser samt Serenity Spa & Gym.
– Vår ambition med nya View Skybar & Restaurant är att vi vill skapa en unik kvalitetsrestaurang – en destination för våra gäster, både för göteborgaren och tillresta. Vi oerhört stolta över att vi har rekryterat personal med mycket hög kunskapsnivå, säger Lotta och Magnus Hedlund, ägare av Hotel Riverton.
Maten i View är skandinavisk med fokus på västkusten. Lokala råvaror med internationella influenser. Den nya köksmästaren heter Christoffer Andersson och har bland annat jobbat på Aquavit i Stockholm, Gripsholmsvärdshus i Mariefred och Restaurang Tvåkanten i Göteborg.
–Mitt mål på Hotel Riverton är att utvecklas tillsammans med vår nya restaurangchef Linda Råsberg, och vårt team, så att View blir en självklar mötesplats som erbjuder ett högklassigt restaurangbesök med matlagad från grunden med lokala råvaror, säger Christoffer Andersson.
