Nu har Stockholms bästa krogar blivit prisade på Gulddrakegalan. Fem krogar kammade hem DN:s krogpris Gulddraken under festliga former på Restauang K-märkt i Garnisonen i Stockholm.
De fem vinnarna är:
Adam/Albin (Krog Lyx)
Portal (Krog Mellan)
800 grader (KrogBudget),
Mellqvist Caffè Bar (Kafé)
Yuc! (Bar)
Två lovande elever vid Sveriges restaurangskolor fick också stipendiet Framtidsdraken.
– En av de tydligaste – och trevligaste – trenderna inför årets upplaga av Gulddraken är ”de billiga lyxkrogarna”. Det är ofta lite mindreställen som drivs av unga kockar. De har en tydlig idé om vad de vill, och styr upplevelsen genom fasta menyer som förändras oftaoch för det mesta kostar mindre än ett SL-kort. Det är ett sätt att erbjuda lyx och härliga matupplevelser till fler än dem som har tid,råd och lust att gå på de riktiga finkrogarna, säger Elin Peters, DN:s mat- & krogredaktör.
Av: Annika Rådlund
