Skepparholmen satsar på blodsockersäkra konferenser för att deltagarnas mentala prestation ska hållas på topp. Dagen inleds med läckra hälsosmörgåsar på surdegsbröd med till exempel kalkon, ost och extra grönsaker toppat med groddar. Till detta kommer ”vitamininjektioner” i form av shots med pressad saft av frukt och bär sprängdfyllda med antioxidanter. Det finns även rostade nötter och choklad (70 procent). Förmiddagsfikat innehåller mer protein och mindre långsamma kolhydrater än en traditionell kaffebuffé. Den består av minismörgåsar, smoothies, keso, färsk skuren frukt, hemgjorda müslibars samt rostade nötter och mörk choklad. Ambition är att gästerna inte ska sakna traditionellt kaffebröd. Alternativen kan också vara matiga dinkelmuffins med färskost och läckra energibollar gjorda på torkad frukt. Lunch och middag består av i huvudsak ekologiska råvaror.
Ny på jobbet
Lisa Lindwall är ny General Manager för Hesselby Slott
"I nästan 30 år har jag arbetat inom besöksnäringen"
Besöksnäringen
Åbo investerar över 200 miljoner euro i hamnen
Produktnyhet
Weingut Leth lanserar Leth Beerenauslese
Produktnyhet
The Rolling Stones lanserar Crossfire Hurricane rum
Inredning
Ny tapeter för blomstrande hotellrum
"Mönstren sätter stilen på allt från stugor till slott"
