Fastfood & Café & Restaurant Expo arrangeras i Stockholm

Fastfood & Café & Restaurant Expo går av stapeln 29–30 januari 2025 på Kistamässan. Den 29–30 januari 2025 öppnar FFCR återigen dörrarna till branschmässan för restaurang- och cafébranschen.

Med en stor bredd och variation av utställare samlas allt från lokala innovatörer till globala varumärken som presenterar sina senaste produktnyheter. FFCR är platsen där branschens beslutsfattare och representanter kan upptäcka kommande trender, prova på nya smakupplevelser och hitta lösningar som tar deras verksamheter till nästa nivå.

Med tv-profilen och årets moderator Tea Malmegård vid rodret, och en rad kända profiler på plats, får besökarna en unik inblick i vad som väntar branschen och en chans att möta dem som påverkar industrin.

Nytt för i år är "Flavour Journeys"- ett live-kök dedikerat till att utforska varje kreatörs unika resa, vision och passion för gastronomi. Bland annat kommer Filip Poon, Camilla Hamid och Erik Videgård dela med sig av sina framgångssagor inom branschen – ett sätt för besökarna att få en djupare inblick i hantverket och engagemanget bakom några av landets kända inspiratörer.

- Under två dagar samlar vi hela HORECA-branschen för att sätta avstamp inför 2025 och vårens produktlanseringar och trender. Dessutom är det som en cherry on the top att ha några av branschens fantastiska inspiratörer på plats för att berätta sina historier och inspirera andra att våga satsa på det dem tror på inom denna otrolig spännande bransch, säger projektledaren Victoria Widell Ahlberg.

Med över 250 utställare, internationellt erkända kockar och de mest framstående varumärkena inom HORECA på plats på Kistamässan, förväntas mässan bli årets stora mötespunkt för inspiration, nyheter och framtidsinnovationer i branschen.

9 Jan 2025

• 

  Byggstart för Hotell Polishuset

  "Det är en mycket vacker byggnad med stora egenvärden, inte minst dess historia som polishus"

• 

  Fastfood & Café & Restaurant Expo arrangeras i Stockholm

  Nytt för i år är "Flavour Journeys"

• 

  Var sjunde vågar inte göra sin röst hörd på jobbet

  "Tystnadskultur gör att missförhållanden som ekonomiska oegentligheter eller sexuella trakasserier riskerar att inte komma upp till ytan"

• 

  Wedholms Fisk firar 40 år med gästspel av Johan Jureskog

  "Med Johan vill vi gå så långt utanför den vanliga menyn som möjligt"

• 

  Recept: Mac n’ Cheese Fusion med het vitlök och krispig salvia

  Pastarecept med cheddarostcréme 

• 

  Pontus Frithiof at Bro Hof startar vid årsskiftet

  "Vi ser detta som en fantastisk möjlighet att skapa en plats som erbjuder en oslagbar upplevelse"

• 

  I mars öppnar nyrenoverade Scandic Wallin

  "Vi ser verkligen framemot att äntligen få slå upp portarna till detta moderna hotell med mycket centralt läge och goda kommunikationsmöjligheter"