Årets Konditor 2011 heter Josefine Baummann är 23 år och arbetar på Chokladfabriken i Stockholm. Finalen avgjordes idag på Chokladfestivalen i Stockholm. Årets tema var ”styla om ett kafferep” och det tolkade hon på ett sätt som föll juryn i smaken. Juryns motivering: ”Vinnaren har verkligen lyckats ta det traditionella kafferepet in i framtiden genom nytänkande i såväl smakkombinationer som konstnärligt utformande och presentation. Den konditors kafferep vi alla vill vara med på är – Josefine Baummann.”
Vinnartårtan Sweet Josefine består av en browniebotten, kesellamousse, griottemarmelad, hasselnötsdaquoisebotten och panacotta.
Produktnyhet
Weingut Leth lanserar Leth Beerenauslese
Inredning
Ny tapeter för blomstrande hotellrum
"Mönstren sätter stilen på allt från stugor till slott"
Produktnyheter
Max lanserar Cheese Dunk
Produktnyhet
Rörstrands Blå Eld lanseras igen
