Mathias Dahlgren tilldelas det prestigefyllda priset ”Kockarnas Kock” 2012 efter en omröstning bland Sveriges internationellt erkända kockelit. Det är åttonde gången i tävlingens tjugoåriga historia som priset tillfaller stjärnkocken, tillika grundaren av restaurangerna Mathias Dahlgren Matsalen och Matbaren.
– Kockarnas Kock är ett speciellt och ärofyllt pris på många sätt. För mig personligen värmer det lite extra när titeln röstas fram av mina framstående och kunniga kollegor, säger Mathias Dahlgren.
– Vi har äran att få samarbeta med Mathias Dahlgren och kan bara stämma in i kören av lovord. Han har hjälpt oss att sätta högsta gastronomiska standard på Grand Hôtel och ger oss ett ovärderligt mervärde i vår relation till gästerna, säger Marie-Louise Kjellström, vd Grand Hôtel.
Priset delas ut av tidningen Restaurangvärlden.