Vill du erbjuda dina matgäster ett kött utöver det vanliga i hamburgerbröd, pitabröd eller på tallriken? På väg in i svensk matkultur är Pulled pork som är ett så mört och vällagat fläskkött att det går att dra isär, där av namnet.
Specialitén är hämtad från de amerikanska sydstaternas tradition av barbeque, det vill säga stora köttstycken som tillagas långsamt på låg 
värme och får smak av rök. Inspirationen kommer från de infödda indianernas mattradition av långtidslagat över öppen eld. Tulip Foodservice lanserar en färdiglagad
Pulled pork för det funktionella och moderna storköket. Köttet kommer från bogen och tillagas i ett enda stycke med sous videkokning.
Tulip Foodservice har också tagit fram en receptfolder full med goda tips och idéer.
Läs mer på: www.tulip.se
