Nyheter

Resturangskola nyckelhålscertifierad

Av: Redaktion

Lindengymnasiet i Katrineholm är den senaste restaurangskolan som certifierar sin restaurang och integrerar nyckelhålsutbildning för sina elever.
– Restaurangskolorna är med och skapar framtidens restauranger och det är viktigt att förmedla färdigheter och kunskaper om såväl traditionell husmanskost, det nya internationella köket och goda måltider som ger hälsa. Att de som kommer att jobba i framtidens restauranger är hälsomedvetna gynnar hela branschen, säger Ulf Bohman, vd på föreningen Nyckelhålet på Restaurang.
Genom samarbetet med restaurangskolorna kommer de färdigutbildade eleverna ut i branschen med extra kunskap om nyckelhålet och om de börjar arbeta för en certifierad nyckelhålsrestaurang uppfyller de redan de kunskapskrav som en certifiering kräver.

Läs också