Sveriges två största skolmatstävlingar, SkolmatsGastro och Årets Felix går ihop och blir SkolmatsGastro – SM i skolmat. Bland grytor och kastruller på GastroNord koras Sveriges bästa skolkocksteam den 6 maj 2014.
Efter flera lyckade tävlingar med Årets FELIX och SkolmatsGastro går Kungsörnen och Felix samman och presenterar tävlingen: SkolmatsGastro – SM i skolmat. Tävlingens syfte är att stimulera och inspirera till ökad matglädje och engagemang bland Sveriges skolkockar. Resultatet? Spännande recept och mätta och nöjda skolbarn – äntligen ska skolmaten få stå i rampljuset.
– Sveriges skolmat förtjänar mer uppmärksamhet än vad den får. Genom SkolmatsGastro – SM i skolmat vill vi höja statusen för- och lyfta fram de viktiga hjältarna i skolköken. Med engagerade skolkockar och goda och näringsrika recept får vi mätta och energifyllda barn i skolorna, säger Magnus Selin, Direktör Procordia FoodSolutions.
– Med SkolmatsGastro – SM i skolmat skapar vi en plattform för och med skolkökspersonal i Sverige och får möjlighet att vara med och utveckla dagens skolmat. Genom att slå samman Årets Felix och SkolmatsGastro skapar vi Sveriges största tävling för skolkockar, säger Pelle Eriksson, försäljnings- och marknadsdirektör på Lantmännen Cerealia Foodservice.
Anmälan
Nu börjar uttagningen till SkolmatsGastro 2014 och samtliga skolkök i Sverige är välkomna att anmäla sig på www.skolmatsgastro.se senast den 31 januari 2014. De tävlande lagen ska bestå av tre skolkockar från skolrestauranger i samma kommun. Uppdraget är att komponera en varmrätt, en vegetarisk rätt och en soppa inklusive goda tillbehör. Rätterna ska totalt innehålla minst två produkter från Felix samt Kungsörnen. Fem kök går vidare till finalen som avgörs på matmässan GastroNord den 6 maj, där matlagning på plats avgör vem som vinner SkolmatsGastro 2014. Första pris är en oförglömlig gastronomisk inspirationsresa i Europa.
www.skolmatsgastro.se
