Ambulerande kockar till kostenheten

18 Mar 2024

Vård- och omsorgsförvaltningen ansvarar för kommunens äldre- och handikappomsorg, hemsjukvård samt kostenhet. Vård- och omsorgsförvaltningen har drygt 1 000 medarbetare. Den största gruppen medarbetare består av vårdpersonal som undersköterskor, personliga assistenter, sjuksköterskor och kockar. Men det finns också en mängd andra yrken inom vår verksamhet. Vi är alla nyckelpersoner och våra verksamheter präglas av medarbetare som är engagerade, ansvarstagande och kompetenta.Vill du krydda livet för andra - sök som kock hos oss!

Ludvika kommuns kostenhet har ambitiösa mål där matlagning från grunden står högt på prioriteringslistan. Möjligheterna är obegränsade, från skolornas arbete med storköksdrift, näringslära och specialkost i fokus till de mer restaurangliknande köken inom äldreomsorgen där den fina balansgången av näring och restaurangliknande kvalité på maträtterna ska mötas.

Är du kock och brinner för matlagning och service? Vi söker dig som vill vara med och främja en hälsosam livsstil med bra matvanor för kommunens grundskoleelever, barn och äldre. Vi behöver nu tre ambulerande kockar. Välkommen till oss!

I kostenheten arbetar ca 90 kockar i våra 37 kök inom grundskola, förskola och äldreomsorg. Varje dag tillagar vi ungefär 5500 portioner till våra matgäster. Alla kök är tillagningskök och vi strävar hela tiden efter utveckling samt att utöka andelen maträtter lagade från grunden. Vi har möjlighet att köpa en viss andel lokalproducerat kött. Vi jobbar med säsongsanpassning och tar hänsyn till miljö och klimat. Det kräver att du har den kunskap, vilja, utbildning och engagemang som behövs. Vi söker nu två kockar som har viljan att vara en del av teamet som fortsätter att utveckla måltiden till en av dagens höjdpunkter för våra gäster.

Kostenheten har tre enhetschefer med ett geografiskt indelat kostområde var. Alla tre områdena har kök för grundskola, förskola och äldreomsorg. En kostutvecklare och en verksamhetschef.

Arbetsuppgifter
Arbete i storkök med matlagning för grundskola, förskola och äldreomsorg. Frukost, lunch, mellanmål och kvällsmat. Beredning, tillagning, servering, bakning, disk, städning och varumottagning. Hantering och tillagning av specialkoster. Varubeställningar via elektroniskt beställningssystem. Egenkontrollarbete. Vi använder Matilda kostdataprogram samt egenkontroll.

Våra ambulerande kockar är de som bokas när behov av personal uppstår på våra olika enheter. Vi söker dig som både har god samarbetsförmåga och kan arbeta självständigt. Du ska vara ansvarstagande, noggrann och van vid snabba förändringar. Det är en utmaning att byta arbetsplats och vara den som kommer in när någon ordinarie är borta. Du kommer att få en basplacering i ett av våra kök, där du gör din arbetsdag om inte behov på annan enhet uppstår.

Kvalifikationer
Du behöver ha kockutbildning och/eller lång erfarenhet från arbete i professionellt kök. God datorvana samt goda kunskaper i egenkontroll och om specialkoster. Då bemötandet mot våra matgäster är viktigt ska du vara positiv och serviceinriktad. Du ska vara ambitiös, sätta matgästerna i fokus och vilja leverera hög kvalitet till matgästerna. Goda kunskaper i svenska språket, både i tal och skrift. Det går att ta sig runt i vår kommun med kollektivtrafik, men det är en fördel om du har körkort och tillgång till bil.

Det här får du av oss!

Förutom att arbeta med spännande frågor i en varierande vardag får du möjligheten att bli en del av en organisation som upprätthåller viktiga samhällsfunktioner för invånare i Ludvika kommun. Som anställd hos oss har du bland annat tillgång till friskvårdsförmåner, goda möjligheter till kompetensutveckling och växling av semesterdagstillägg. Läs gärna på ludvika.se under rubriken Jobba hos oss.

I Ludvika kommun arbetar vi efter vår värdegrund Lagandan som består av fyra principer: Relationer, Glädje, Lärande och Driv. Den bygger på samverkan och samarbete, en vi-känsla och en vilja att fortsätta utvecklas. Det är med Lagandan som vi tar oss an vårt uppdrag och strävan mot vår vision om att vara framtidens, tillväxtens och möjligheternas kommun.

Övrigt
För att få arbeta med barn och ungdomar måste du uppvisa ett utdrag ur polisens belastningsregister §9. Utdraget kommer att efterfrågas om anställning blir aktuell.

Anställningsvillkor

Tillsvidareanställningar. Som ambulerande kock har du ett fast lönetillägg per månad. Den ena tjänsten innebär arbete måndag-fredag, vardagar. I de andra tjänsterna ingår arbete var tredje helg.

Upplysningar

Kontaktperson tjänsten måndag-fredag, vardagar
Enhetschef Johan Forssell 0240-864 52

Kontaktperson tjänsten där arbete var tredje helg ingår
Enhetschef Maria Forsberg 0240- 864 05

Facklig kontakt
Kommunal, genom kommunens växel tel: 0240-860 00

Ansökan
Välkommen att skicka in din ansökan med CV och personligt brev. Ange i ansökan vilken av tjänsterna du är intresserad av. Vi tar endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem.

Tillträde 20240501 eller enligt överenskommelse. Sista ansökningsdatum 20240407.

Intervju kan komma att ske via Teams.

Ansök nu

18 Mar 2024