Arbetsledare/kock

19 Mar 2024

Välkommen till en kommun med positiv laganda och gränslösa framtidsutsikter! Eda är en kommun med c.a 1000 medarbetare som alla på något sätt arbetar med att ge service till våra medborgare, medarbetare och besökare.

Samhällsbyggnad är ett verksamhetsområde med service och medborgarfokus. Här finns flera olika verksamheter som Fritid & Kultur, Arbete & Integration, Fastighet & Plan, Kostsektion och Räddningstjänst.

Vårt arbete innebär att i olika former bidra till ett tryggt, hållbart och jämlikt samhälle för våra medborgare.

Vill du bli vår nya kollega och vara med och skapa ett tryggt och hållbart samhälle?

Kostsektionen består av fyra tillagningskök och vi söker Arbetsledare/Kock till Hiernegårdens kök i Koppom. Där lagas kyld mat till kommunens äldreboende (10 st) samt till matdistribution (ca 50 port/dag). Arbetslaget består av en arbetsledare/kock samt ytterligare tre kockar.
Tjänsten innebär tjänstgöring måndag-fredag oavsett om det är vardag eller helgdag.

ARBETSUPPGIFTER
Arbetsledare kök har det övergripande ansvaret för att leda, fördela och organisera det dagliga arbetet på Hiernegårdens kök. Rollen som arbetsledare omfattar att utveckla matlagningen enligt livsmedelsverkets nationella mål, politiska mål samt kommunens policy. Tjänsten består av en dags administrativt arbete och resterade dagar ingå i arbetsgruppen som kock och göra sedvanliga kökssysslor såsom matlagning, servering, disk och städ.

Arbetsuppgifter:
Leda och driva arbetsmiljöarbete.
Samordning av kvalitets- och utvecklingsarbetet
Organisering i enlighet med lagstiftning, nationella och lokala riktlinjer, policy och styrdokument
Samverka med andra kök och kunder
Kontakt med transport, gäster och anhöriga
Delegera till medarbetare
Matsedel i samarbete med kostchef (Mashies kostdatasystem)
Felanmälan vid nödvändigt underhåll och reparation av köksutrustning.
Beställning livsmedel och förbrukning kök
Personalansvar

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är en tydlig ledare med goda kunskaper att organisera. Du har förmågan att stärka, utveckla medarbetare och bidra till arbetsglädje. Ditt ledarskap genomsyras av lyhördhet, ödmjukhet, stabilitet, tillit och helhetssyn. Du är en arbetsgivarföreträdare som vill, kan och vågar fatta samt verkställa beslut. Du är en ambassadör för kostverksamheten och för Eda kommun som en del av en helhet.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har en kockutbildning eller annan högre utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig och har erfarenhet av arbetsledning. Du har god datavana och digital kompetens samt förmåga att uttrycka dig på svenska i både tal och skrift.
B-körkort är ett krav.

ÖVRIGT
Vår verksamhet bygger på visionen om att vara en positiv gränskommun där människor möts präglad av samverkan, starkt näringsliv och med ambitionen att utvecklas. Vi arbetar aktivt med jämställdhet och värdesätter mångfald både som kommun och som arbetsplats.

Vi erbjuder glada arbetslag, positiva arbetsplatser och goda personalförmåner för dig som anställd!

Ansök nu

19 Mar 2024

Stjärnkockens expertråd för ett optimalt workflow i restaurangköket

Daniel Müllern – stjärnkocken känd från Kockarnas Kamp, tävlingen Årets Kock och TV4 Nyhetsmorgon – driver till vardags restaurangen Tumült i Ystad. För att kunna fokusera 110 procent på gästerna är det avgörande med ett organiserat kök och smidiga hyg...