Årets pepparkakshus

15 Nov 2022

Bild: Fastighetsbyrån För andra året i rad har Fastighetsbyrån tagit fram Årets pepparkakshus till förmån för SOS Barnbyar. Bakom designen står stjärnkonditorn Tea Malmegård som inför julen 2022 utformat ett lekfullt dockhus.

För att ge familjer inspiration i julstöket, och bidra till SOS Barnbyar, har Fastighetsbyrån återigen tagit fram Årets pepparkakshus. Ritningarna finns tillgängliga för nedladdning och alla som vill baka uppmuntras att donera en slant till SOS Barnbyars viktiga arbete. Bakom årets design står kocken och dessertspecialisten Tea Malmegård, känd från bland annat Kockarnas kamp och TV4 Nyhetsmorgon. Det stående temat är “Ett tryggt hem för fler”.

- Alla har inte tak över huvudet eller ett tryggt hem att gå till, vilket vi vill vara med att förändra. Bland annat gör vi det genom Årets pepparkakshus till förmån för SOS Barnbyar. Teas dockhus känns klockrent för att belysa vikten av ett tryggt hem. Vi hoppas att många familjer kommer baka och få glädje av bygget – och samtidigt göra en fin insats för andra, säger Johan Vesterberg, PR- och kommunikationschef på Fastighetsbyrån.

Förra årets husritningar fokuserade på modern husdesign i en tolkning utformad av arkitekten Thomas Sandell. I år vill Fastighetsbyrån tillsammans med Tea lyfta att trygghet kan vara olika för alla. Ett dockhus öppnar för stor lekfullhet och något som kan engagera hela familjen under alla julens dagar, även när huset är färdigbyggt.

- Tanken är att hela familjen kan involveras både i att baka och dekorera sina egna rum. Här är det endast fantasin som sätter gränser, och tillsammans kan familjer skapa ett alldeles perfekt julhem! Ett dockhus av pepparkaka är det bästa av så många världar! Det är kul att bygga, roligt att leka med och inte minst gott att äta upp, säger Tea Malmegård.

Pynta ditt pepparkakshus, även på insidan – 5 tips på hur familjen kan inreda och pynta årets pepparkaksdockhus

1. Låt barnen inreda varsitt rum. Kanske kan de återskapa sina egna eller låta fantasin flöda och skapa det mest magiska julrum du kan tänka dig. Tips! Det finns ätbart glitter som ni kan pynta med.

2. Bygg möbler och inred rummen med ätbart pynt. Marshmallows kan bli fina små kuddar och pallar, och varför inte tapetsera väggarna vackra med julgodiset hemma?

3. Glöm inte bort att dockhuset fortfarande är skört, så se till att hålla koll på de små tassarna i hemmet.

4. Mixa karamellfärger och blanda till personliga nyanser till just ert pepparkakshus!

5. Kanske finns det någon liten vän som vill flytta in i huset? Tomtenissen får gärna ett eget rum i år!

Teas bästa tips för pepparkakshusbygget

1. Tips! Kavla ut degen och kyl den gärna ett tag innan ni ska skära ut de olika delarna till huset.

2. Lägg fram alla redskap som du kommer att behöva använda. Att använda en riktigt vass kniv underlättar när du ska skära ut fönster, detaljer etc.

3. Se till att du har ALLA delar på plats innan du börjar montera ihop något. Det är bättre att ha alla delar från ritningen framför dig för att lättare kunna få ihop dockhuset!

4. Gör den mesta dekoren innan du monterar ihop dockhuset. Det blir mycket lättare att sätta ihop huset om det mesta är klart på utsidan.

5. Lägg inte på för mycket kristyr eller karamell på en gång då det kan mjuka upp pepparkakan, framförallt på taket!

15 Nov 2022

Stjärnkockens expertråd för ett optimalt workflow i restaurangköket

Daniel Müllern – stjärnkocken känd från Kockarnas Kamp, tävlingen Årets Kock och TV4 Nyhetsmorgon – driver till vardags restaurangen Tumült i Ystad. För att kunna fokusera 110 procent på gästerna är det avgörande med ett organiserat kök och smidiga hyg...