Kock med samordningsansvar till Klapperstenens förskola

18 Mar 2024

I Varbergs kommun är vi cirka 5 000 medarbetare som delar en och samma verksamhetsidé: Vi ska förenkla människors vardag och inspirera dem att uppnå sina drömmar. Detta gör vi på väldigt många olika sätt, det finns mer än 135 olika yrken i vår breda verksamhet. Varberg växer och behoven av kommunens tjänster både ökar och förändras, därför behöver vi din kompetens.

Vill du växa med oss?

Serviceförvaltningen, kost och städ erbjuder ett självständigt och omväxlande arbete inom kök och lokalvård där du kan arbeta på varierande arbetsplatser och utvecklas. Arbetar du med kök och lokalvård i Varbergs kommun så är du i en organisation där vi sätter service och kunden i centrum. I rollen som kock är dina arbetsuppgifter tillagning och servering av goda och näringsriktiga måltider. I våra kök lagar du mat från grunden, har säsongsanpassade menyer och arbetar aktivt med att minska matsvinnet. Det ska vara roligt att gå till jobbet och vi söker dig som kan tillföra glädje och har viljan att göra ett bra jobb!

Vi söker nu en kock till Kock med samordningsansvar till Klapperstenens förskola. Arbete inom hela Kost och städ kan förekomma.

ARBETSUPPGIFTER
I arbetsuppgifterna ingår bl.a.
- Matlagning från grunden
- Laga specialkost
- Prova nya arbetsmetoder, produkter och recept
- Egenkontroll för köket
- Disk och städning av kök
- Beställningar via digital e-handel

Som kock med samordningsansvar är du huvudansvarig för bl.a:
- Engagera våra kunder, anställda och vara vår frontfigur
- Som kock med samordningsansvar är du huvudansvarig för bl.a:
- Verksamheten på enheten samt ansvarar för verksamhet i områdets mottagningskök
- Leder, fördelar och själv deltar i det dagliga arbetet.
- Personalplanering utifrån t.ex. turer och bemanningsbehov
- Tillsyn av lokaler och inredning
- Varuflödet och inköp på enheten samt ansvarar för verksamheterna i området
- Beställningar, faktureringar, statistik och rapporteringar på
enheten samt ansvarar för verksamhet i området.
- Ekonomiskt ansvarig för enheten samt ansvarar för mottagningsköken i området
gällande livsmedel, förbrukningsmaterial och transporter.
- Ansvarar för att verksamheterna använder sig utav kostpolicy, riktlinjer, mål och
andra styrande dokument

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är positiv, har service- och ansvarskänsla utöver det vanliga och tycker om att arbeta med människor. Du är en drivande person som är lösningsfokuserad och bidrar med nytänkande och inspiration. Du har ett genuint intresse för mat och en stor passion för matlagning från grunden med kunden i fokus. Du ska ha lätt för att samarbeta med andra och inte vara rädd för att ta kontakt med gäster, personal och andra kunder då du är vårt ansikte utåt. Du behöver kunna behärska det svenska språket i tal och skrift eftersom läsa och följa recept, rutiner och instruktioner samt kommunicera med kollegor, beställare och matgäster ingår i uppdraget. Vi ser gärna att du har erfarenhet från någon ledande befattning sedan tidigare.

Vi ser att du har någon relevant utbildning eller erfarenhet inom området så som:
- Kockutbildning med kompetens att hantera specialkost
- Du bör ha mångårig erfarenhet av kockyrket
- Goda datakunskaper krävs då vi arbetar med elektronisk handel och
kostdataprogram
- HACCP-utbildning
- Körkort B
Du bör ha goda kunskaper i svenska, både tal och skrift samt att du delar vår värdegrund där jämställdhet och mångfaldsperspektiv är naturliga delar.

Innan anställning sker ska ett utdrag från Polisens belastningsregister för arbete inom skola/förskola lämnas, detta utdrag begär du ut på Polisens hemsida. Skola eller förskola, e-tjänst | Polismyndigheten (polisen.se)

Vid rekryteringen läggs stor vikt vid personlig lämplighet. Intervjuer sker löpande.

ÖVRIGT
Kommunens policy är att erbjuda alla sina anställda önskad sysselsättningsgrad. Det innebär att även för de tjänster som utannonseras som deltider, så finns möjlighet att önska högre sysselsättning. De utökningar som erbjuds kan innebära kombinationer av arbetsuppgifter och arbetsplatser.

Inför denna rekrytering har vi noggrant valt vilka annonsplatser vi vill annonsera i och undanber oss därför kontakt med annonsörer och bemanningsföretag!

Ansök nu

18 Mar 2024

Stjärnkockens expertråd för ett optimalt workflow i restaurangköket

Daniel Müllern – stjärnkocken känd från Kockarnas Kamp, tävlingen Årets Kock och TV4 Nyhetsmorgon – driver till vardags restaurangen Tumült i Ystad. För att kunna fokusera 110 procent på gästerna är det avgörande med ett organiserat kök och smidiga hyg...