Kock till LKC

I Karlskrona är våra ambitioner höga och vi brinner för att utveckla den moderna staden i havet. Nu söker vi dig som vill vara med och göra skillnad. Välkommen till Blekinges största arbetsgivare, där dina möjligheter att utvecklas är goda.





Tjänst och arbetsplats


Vill du arbeta som kock, har ett brinnande matintresse och tycker om att inspirera kollegor? Har du har passion för mat lagad från grunden och ett driv för att utveckla verksamheten med gästen i fokus? Då ska du söka tjänsten som kock hos oss! Det är ett arbete som är roligt, varierande och ett viktigt arbete där du verkligen gör skillnad.


Kostavdelningen


Inom Kostavdelningen i Karlskrona kommun tillagas dagligen cirka 12 000 lunchportioner till våra 63 kök som består av både förskolor, skolor och omsorgen. I Karlskrona kommun ser vi maten och måltiden som en del i ett större sammanhang. Vad vi äter, när vi äter och hur våra måltider ser ut påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande både idag och på lång sikt. Vi ska därför erbjuda goda förutsättningar för att främja hälsa och välbefinnande sett i ett livslångt perspektiv. Att den mat som serveras är näringsriktig och att råvarorna är av god kvalitet måste ses som en självklarhet.


Måltiden som helhet är dock inte bara en fråga om energi och rätt anpassade näringsämnen vid rätt tidpunkt. Det är också en källa till glädje och social kontakt och ska erbjuda en stunds avkoppling i vardagen. En förutsättning för att kunna uppskatta måltiden är att maten är väl tillagad, upplagd och serveras på ett aptitligt sätt samt att service och bemötande är bra.


Vi värnar om vår miljö och eftersom allt vi äter påverkar miljö och klimat strävar vi mot att servera klimatsmarta måltider.


Tycker du som vi när det gäller måltider och service? Då söker du till oss och kanske blir vår nya medlem i vårt fantastiska team!


Lyckeby Kunskapscentrum (LKC)


På köket LKC tillagar vi varje dag ca 700 portioner lunch till skolor samt ungefär 100 portioner som distribueras till omsorgsboenden inom Äldreförvaltningen. Vi serverar även frukost och mellanmål till LKC. 


Arbetsuppgifter


I uppdraget som kock bär man ett ansvar över både beredning, tillagning och servering av goda, säkra och näringsrika måltider med hänsyn till miljön. Andra viktiga arbetsuppgifter som tillkommer är ansvaret över specialkost, brödbakning, delaktig i planering av matsedel och inköp, öppensinnad för tillagning av nya maträtter samt den dagliga hanteringen av både disk och städ av kök och matsal.


Kvalifikationer



• Tjänsten kräver kockutbildning inom storkök/restaurang eller erfarenhet som av arbetsgivaren värderar likvärdig.
• Erfarenhet av att laga mat i stora mängder erfordras.
• Stor kunskap/passion för matlagning, matkvalitet, miljötänk samt med gästen i fokus.
• Stor förståelse och kunskap om allergier
• Godkänt i svenska C


Du ska ha lätt för att samarbeta, är serviceinriktad och är ansvarstagande. Tjänsten kräver god fysik. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.


Anställningen


Anställningsform: Tillsvidare, heltid

Arbetstid: måndag-söndag

Tillträde: Enligt överenskommelse


Ansökan


Välkommen med din ansökan senast 31 mars 2024. För att få arbeta i Karlskrona kommuns kök krävs att du kan uppvisa ett utdrag ut belastningsregistret.  https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/


 


Kontaktperson


Anna-Carin Bodin, kostchef, 0455-30 36 31


Facklig kontaktperson


Roger Thelin, Kommunal 0455-30 41 23






Förmåner

I Karlskrona kommun har du som medarbetare ett flertal förmåner. Några av de förmånerna är extra semesterdagar när du når en viss ålder, friskvårdsbidrag, möjligheten att gratis simma i någon av kommunens simhallar och ett riktigt bra tjänstepensionsavtal. Du kan läsa mer om våra förmåner här, www.karlskrona.se/kommun-och-politik/jobba-hos-oss/formaner/.

Ansök nu

14 Mar 2024

• 

  Kryddiga drinkar med Fireball

  Firebål, Spicy Sunrise och Fireball Sour

• 

  Introducerar ett nytt kvällskoncept - traditionellt kinesiskt midnattsnack

  "Ambitionen är att inte bara erbjuda utsökt mat, utan också skapa en unik och spännande atmosfär"

• 

  Topp 10: Hit reser svenskarna på höstlovet

  "Det har varit ett högt bokningstryck i år"

• 

  Estrellas Heta Häxhattar med chili och gräddfil gör comeback

  De frasiga barsnacksen är tillbaka

• 

  Nytt skräckhus i restaurang Fiesta under Halloween på Gröna Lund

  "I den zombiesmittade restaurangen Zombiesta förvandlas varje gäst till en del av menyn när de möter kökspersonal som inte bara lagar maten, utan också jagar den"

• 

  Fanta lanseras med Beetlejuice -design

  "Inför Halloween kände vi att det var det perfekta tillfället att skaka om Fanta lite och blanda det bubbliga och färgglada med Beetlejuices läskigheter"

• 

  Han blir ny vd för Hotel Diplomat

  "Det är en spännande och stimulerande utmaning"