Nytt samarbete för att återvinna textilier från hotell- och restaurangbranschen

OnceMore inleder samarbete med hotell och restauranger. Skogsägarföreningen Södra ingår nu ett samarbete med Michelinprisade hotell- och restauranggruppen PM & Vänner. Med hjälp av tekniken OnceMore ska aktörerna arbeta tillsammans för att återvinna textilier och skapa mer cirkularitet inom hotell- och restaurangsektorn.

Södras OnceMore, världens första storskaliga process för återvinning av textilavfall av blandmaterial, tar nu steget in i besöksnäringen. Detta görs tillsammans med den framstående hotell- och restauranggruppen PM & Vänner.

– Besöksnäringen producerar en stor mängd textilavfall varje år. Med OnceMores teknik kan vi hjälpa till att ta hand om detta. Processen kombinerar avfallet med skogsråvara från våra medlemmars hållbart skötta skogar och skapar en ny textilmassa. Vi är glada att ta OnceMore in i hotell- och restaurangsektorn tillsammans med PM & Vänners lokala och prisade verksamhet, säger Södras vd Lotta Lyrå.

PM & Vänner grundades 1992 med stort fokus på hållbarhet. Verksamheten utgår från centrala Växjö och består bland annat av hotell, restaurang och konferens. PM & Vänners restaurang innehar en stjärna i Guide Michelin Nordic sedan 2016 och verksamheten har också tilldelats en grön stjärna för sitt hållbarhetsarbete.

Detta arbete stärks nu ytterligare, då PM & Vänners förbrukade textilier kommer att samlas in för att kunna skapa nya textiler med hjälp av Södras OnceMore.

– Under vår 30 år långa historia har hållbarhet alltid varit vårt fokus. Genom alla dessa år har Södra varit en viktig partner, där vi har samarbetat för att skapa unika aktiviteter och event för både kunder och medlemmar. Nu tar vi vårt samarbete och hållbarhetsarbete till en ny nivå, säger Monica Carlsson och Per Bengtsson, grundare PM & Vänner.

Expansion inom hotell- och restaurangbranschen väntar
Samarbetet med PM & Vänner är ett första steg för Södras och OnceMores expansion inom hotell- och restaurangbranschen. Målet är att framåt skapa en skalbar lösning som minskar onödigt avfall av textiler och som kan implementeras inom hela sektorn. På detta sätt vill OnceMore öka bidraget till en mer hållbar textilindustri med målet att bearbeta 25 000 ton textilavfall till 2025.

– När vi nu inleder samarbetet med hotell och restauranger är vi stolta över att påbörja resan tillsammans med PM & Vänner. De arbetar, precis som vi, väldigt aktivt inom hållbarhetsområdet och gör medvetna val för att minska klimatavtrycket, säger Angeline Elfström, Business Development Manager OnceMore.



Fakta Södra
Södra grundades 1938 och är Sveriges största skogsägarförening med 52 000 skogsägare som medlemmar. Södra är också en internationell skogsindustrikoncern med 3 000 medarbetare runt om i världen. Omsättningen 2021 var 27 miljarder kronor. De producerar trävaror, pappers- och textilmassa och grön energi. 

2 Aug 2022

• 

  I mars öppnar nyrenoverade Scandic Wallin

  "Vi ser verkligen framemot att äntligen få slå upp portarna till detta moderna hotell med mycket centralt läge och goda kommunikationsmöjligheter"

• 

  Uber Ski lanseras i Sverige

  "Med Uber Ski tror vi att vi kan hjälpa dem som vill lägga mindre tid på logistiken och mer tid på allt det roliga under semestern. Vi hoppas tjänsten blir ett uppskattat tillskott under skidsäsongen"

• 

  Indochine har öppnat på Arlanda

  "Indochine är, med sitt asiatiska, inspirerande koncept, ett perfekt komplement till det övriga utbudet på Marknadsplatsen"

• 

  Max öppnar flagship-restaurang i Köpenhamn

  "Restaurangen får ett väl synligt läge där många gående och cyklister passerar varje dag"

• 

  Hotellet har inrett ett Mellorum

  Mellorummet har glammiga detaljer och utlovar flera överraskande inslag. Bland annat kommer...

• 

  Husmanskosten får en egen dag i kalendern

  "Husmanskostens dag har potential att bli en viktig dag"

• 

  Recept: One Pot Risoni Pomodoro med varm fetaost & bönor

  Toppa receptet med detta: