Så serverar du Blossa 24 enligt Blossas Chief Blender

11 Sep 2024

Blossa har hämtat inspiration från Skottland för att skapa glöggen Blossa 24.

Blossa 24 är en vit starkvinsglögg där den klassiska kryddblandningen med tillägg avrökig, skotsk whisky som avrundas med algen dulse, som ska tillföra sälta och umami. Whiskysmaken ska förhöja karaktären i glöggens ursprungliga sötma och rökigheten passa väl ihop med kryddnejlikan.

Efter en resa genom årets smakdestination Skottland fylls Blossa 24 med rök och skotsk mystik. Här får två hantverks- och dryckestraditioner

mötas där Blossas klassiska glöggkryddor blandas med äkta skotsk whisky och en salt förnimmelse av sjö och hav. Efter förra årets succé återvänder årgångsglöggen även i år i en alkoholfri variant.

Den magiska atmosfären från det skotska höglandet ligger till grund för designen och illustrationen på årets flaskor.

– Precis som vår svenska glöggtradition är whiskyn en viktig del av Skottlands historia och kulturarv. Årets glögg blir därmed en hyllning till dryckeshantverket. När vi experimenterade med smakerna visade det sig att whiskyn inte bara var ett spännande inslag utan den harmoniserade också utmärkt med kryddorna i glöggen, säger Åsa Orsvärn, Chief Blender för Blossa.

Den alkoholfria årgångsglöggen gör comeback

Efter förra årets debut kommer även årets årgångsglögg i en alkoholfri tappning. I Blossa 24 Alkoholfri har glöggkryddorna dragit i whisky för smak och vinet har sedan avalkoholiserats. Detta gör att smak och karaktär bibehålls på bästa möjliga sätt även efter att alkoholhalten på 0,5% säkerställts.

Så serverar du Blossa 24 enligt Blossas Chief Blender

– Allra bäst serveras den som du serverar din whisky – i ett lågt whiskyglas rumstempererad eller med en stor isbit. Som tilltugg föreslår jag något salt snarare än sött, till exempel nötter, säger Åsa Osvärn.

Blossa 24 kommer som en starkvinsglögg (15%) och en alkoholfri glögg (0,5%), båda i 750 ml glasflaska. Starkvinsglöggen finns i Systembolagets beställningssortiment från den 11 september. Den alkoholfria släpps 1 november. Under november och december kommer man under utvalda lördagar kunna få sin alkoholfria flaska graverad i varuhuset om man köpt den hos ROT. Precis som förra året kommer Blossa alkoholfri även vara en del av NK;s julskyltning på
Hamngatan i Stockholm

11 Sep 2024

Stjärnkockens expertråd för ett optimalt workflow i restaurangköket

Daniel Müllern – stjärnkocken känd från Kockarnas Kamp, tävlingen Årets Kock och TV4 Nyhetsmorgon – driver till vardags restaurangen Tumült i Ystad. För att kunna fokusera 110 procent på gästerna är det avgörande med ett organiserat kök och smidiga hyg...