Efter en spännande final på Annexet i Stockholm idag kan Evelina Änggren nu titulera sig Årets Kock – svensk mästare i professionell matlagning.
– Årets SM-tävling har hållit en hög nivå från början till slut. Nu har vi en ny Årets Kock och vi i juryn är väldigt glada över att få gratulera Evelina till en välförtjänt titel, säger juryordförande Jonas Dahlbom.
Evelina Änggren tog sig till kvalfinal i Årets Kock både 2024 och 2025. I kvalfinalen 2026 tog hon steget vidare till final med 316 poäng. Idag på finaldagen ställdes de sex finalisterna inför tre tävlingsmoment som testade deras hantverk, kreativitet och förmåga att prestera under press. Där samlade hon på sig totalt 711 poäng och stod därmed som vinnare av Årets Kock 2026.
– Jag har gått in med inställningen att jag har mött fem otroliga motståndare, och det borde inte ha gått, så det känns helt sjukt att stå här nu som vinnare, sa Evelina Änggren efter finalen.
Under dagen idag ställdes finalisterna inför tre olika finaluppgifter, varav två hade presenterats i förväg. Den otränade finaluppgiften avslöjades först på tävlingsdagen. I den första uppgiften skulle finalisterna tillaga en kall eller varm mellanrätt med svamp och pilgrimsmussla som tydliga huvudråvaror. Därefter väntade den otränade finaluppgiften, där finalisterna fick i uppgift att tillaga en varm huvudrätt med piggvar som huvudråvara. Finalen avslutades med en varm huvudrätt på kotlettrad från Linderoc-gris.
Årets tävling innebar också ett nytt uppdrag för Jimmi Eriksson, Årets Kock 2016, som i år tillträdde som tävlingsledare. Tillsammans med juryordförande Jonas Dahlbom, Årets Kock 1996, och råvaruansvarig Stefan Eriksson, Årets Kock 2005, har han varit med och ansvarat för årets tävlingsupplägg.
– Årets tävling har varit en rejäl utmaning för finalisterna med moment som har krävt både precision, kreativitet och god planering. Vi vill att Årets Kock ska vara en tävling som verkligen prövar kockarnas hantverk från flera håll och det har varit imponerande att följa finalisterna genom de olika momenten och se hur de har löst uppgifterna under press, säger tävlingsledare Jimmi Eriksson.
Efter att poängen från finalens tre moment räknats samman stod Evelina Änggren som segrare i tävlingen Årets Kock 2026, med 711 poäng.
– Juryns uppdrag är att göra en rättvis och noggrann bedömning av varje finalists prestation, samtidigt som vi behöver kunna se både detaljerna och helheten. Årets SM-tävling har hållit en hög nivå från början till slut. Nu har vi en ny Årets Kock och vi i juryn är väldigt glada över att få gratulera Evelina till en välförtjänt titel, säger juryordförande Jonas Dahlbom.
Vid prisceremonin fick Evelina Änggren ta emot Gastronomiska Akademiens Mejerimedalj i guld och en prissumma på 250 000 kronor av H.K.H. Prins Carl Philip, beskyddare av Årets Kock. Närvarande på scen var även juryordförande Jonas Dahlbom, Årets Kock 1996.
På andra plats kom Jonas Lagerström med 698 poäng och på tredje plats kom Henric Herbertsson med 697 poäng.
– Det har varit en otroligt spännande tävling med ett fantastiskt startfält. Extra roligt är att vi får se den enda kvinnan i finalgruppen i år ta hem titeln Årets Kock. Evelina är en fantastisk matlagare som har visat både kreativitet, precision och ett stort hantverkskunnande genom hela tävlingen. Det ska bli så spännande att följa henne under det kommande året som regerande svensk mästare i professionell matlagning, säger Helene Kugelberg, vd för Årets Kock.
H.K.H. Prins Carl Philip, Pascal Barbot – Astrance, Paris, Magnus Nilsson – Furuhem, Desirée Jaks – frilans, kapten för Kocklandslaget, Årets Kock 2023, Thomas Sjögren – Signum, Årets Kock 2015
Katherine Bont – Noma, Köpenhamn, Ida Bauhn – Verandan, Årets Kock 2025
Florencia Abella – Ekstedt och Mathias Dahlgren – Matbaren & Seafood Gastro.
