Idag tisdag 20/8 kl 10.00 inviger Anne Poulsen från FN (tvåa från vänster på bilden), Baristas 200m2 flagship mitt på gågatan i Lund. Anne är nordisk direktör för World Food Programme som bland annat driver skolmatsprojekt i Etiopien. Barista finansierar redan daglig skolmat till över 1000 barn som därför kan gå i skolan och få en framtid. Öppningen i Lund väntas ge ytterligare ett 50-tal barn möjlighet att börja skolan. På hemmaplan ger satsningen ett tiotal nya arbetstillfällen.
Bilden är från överlämnandet av en miljon kronor till FN på FN-dagn i oktober 2012.
I december reser Baristas platschefer med FN till Etiopien för att besöka skolan i Muka Dhera samt delta i skörden på tre Fairtrade kaffeodlingar.
Barista Fair Trade Coffee är Skandinaviens första etiska coffee shop koncept. Sedan starten 2006 har man idag 17 helägda coffee shops från Malmö i söder till Umeå i Norr. Allt som går är Fairtrade och det mesta är ekologiskt. Varje gång en kund använder sitt Stammiskort skänks två kronor för en skolmåltid i Muka Dhera, Etiopien via FN. Utöver det får kunden minst tio procent rabatt själv.
Cirka 1000 barn får i nuläget dagligen skolmat och t.o.m. 18/8 2013 har Barista hunnit skänka 683.179 måltider. Barista har en styrelseplats i Svenska FN-fonden.
Barista serverar 100 procent arabicabönor, färskrostade i små batcher varje vecka och har tagit ett antal medaljer i SM.
Målet är att fortsätta växa, för vore Barista stora som världens största kedja med över 17.500 coffee shops skulle alla barn i Etiopien kunna gå i skolan. Ett kanske osannolikt högt mål, men siktar man lägre missar man poängen:
– Godare kaffe, godare värld, en kopp i taget…
Vinnare ”Årets Coffee Shop 2012”
Vinnare ”Bästa Miljöarbete 2012
”Finalist ”Änglamarkspriset 2013”
Officiell Huvudpartner för FN-Förbundet
Sveriges snabbast växande restaurangkedja 2012 – enl. Delfi/Metro
