Fyra drinkrecept inför Ananasens dag

25 Jun 2020

Pineapple Old Fashioned, Pineapple Mojito, Pineapple Honeysuckle och Plantation Daiquiri. Den 27:e juni i år är det den internationella ananasdagen. Den söta frukten är en utmärkt smaksättare i drycker och cocktails. Romproducenten Plantation Rum har tagit fram fyra recept på klassiska drinkar med en ananastwist, som är enkla att blanda.

Den internationella ananasdagen infaller den 27:e juni, mitt under den svenska sommaren. Den söta, gyllene frukten är en utmärkt smaksättare i drycker och i år firas ananasens dag på bästa vis med fräscha cocktails. Romproducenten Plantation Rum har tagit fram fyra recept på klassiska drinkar med en ananastwist, som är enkla att blanda på egen hand hemma.

Ananastrenden håller i sig och i juni är det dags att fira den populära fruktens dag. Att göra drinkar själv är enklare än många tror och nu presenterar Plantation Rum fyra drinkar. Med rommen Plantation Stiggins’ Fancy Pineapple som grund får drinkarna en fin twist av den söta ananassmaken. Serveras gärna med tillbehör som oliver och rostade mandlar.

Recept

1. Pineapple Old Fashioned

Den klassiska Old Fashioned får en uppdatering när Plantation Stiggins' Fancy Pineapple tillsätts.
En frisk drink som kan avnjutas en varm sommardag.

Detta behöver du:

5 cl Plantation Stiggins' Fancy Pineapple Rum

1 cl sockerlag/krossad sockerbit

Ett par droppar Angostura Bitter

Gör såhär:

·       Fyll glas med is och sockerlag

·       Tillsätt Plantation Stiggins' Fancy Pineapple Rum

·       Tillsätt ett par droppar Angustura Bitters efter smak

·       Rör om tills drinken är väl kyld

·       Garnera gärna med ett blad från ananasen och eventuellt ett cocktailbär

2. Pineapple Mojito

En mojito går alltid hem och går lika bra att blanda med mörk rom. Till ananasens dag föreslås Plantation Stiggins' Fancy Pineapple som grund och ananas som tillbehör.

Detta behöver du:

5cl Plantation Stiggins' Fancy Pineapple

4-5 klyftor lime / en halv lime (4 cl färskpressad limejuice)

2 cl sockerlag / två teskedar socker

4-5 bitar ananas

1 knippe mynta (10-12 blad)

2-4 cl sodavatten

Gör såhär:

·       Muddla försiktigt myntan med lime och ananas i ett glas

·       Tillsätt sockerlag och rom

·       Fyll upp glaset med krossad is och rör noggrant om

·       Toppa avslutningsvis med soda

·       Garnera gärna med en myntakvist och eventuellt ett blad från ananasen

3. Pineapple Honeysuckle

Pineapple Honeysuckle är specialkomponerad för ananasens dag av den populära rom-baren Paradiso på Södermalm i Stockholm. Innehåller få ingredienser och är enkel att göra.

Detta behöver du:

5cl Plantation Stiggins' Fancy Pineapple

3 cl färskpressad limejuice

2 cl honeywater (3 tsk flytande honung eller på Paradisos vis 5 delar flytande honung och 1 del kokt vatten)

Gör så här:

·       Skaka alla ingredienser i en shaker

·       Dubbelsila innehållet ner i ett kylt cocktailglas

·       Garnera gärna med en limeklyfta

4. Plantation Daiquiri

En läcker och svalkande Daiquiri med ananas. Rommen lyfter den syrliga drinkens söta toner och gör den till en ultimat sommardrink.

Detta behöver du:

5 cl Plantation Stiggins' Fancy Pineapple

4 cl färskpressad limejuice

3 cl sockerlag

Gör så här:

·       Skaka alla ingredienser i en shaker

·       Dubbelsila innehållet ner i ett kylt cocktailglas

·       Garnera gärna med en skiva ananas

Källa och foto: Plantation Rum

25 Jun 2020

Taggar

Cocktail Drinkrecept Frukt Rom

Stjärnkockens expertråd för ett optimalt workflow i restaurangköket

Daniel Müllern – stjärnkocken känd från Kockarnas Kamp, tävlingen Årets Kock och TV4 Nyhetsmorgon – driver till vardags restaurangen Tumült i Ystad. För att kunna fokusera 110 procent på gästerna är det avgörande med ett organiserat kök och smidiga hyg...