"Hushållens konsumtion av hotell-och restaurangtjänster ökade kraftigt"

27 Sep 2021

Konsumtionen på hotell och restauranger under sommaren var större än före pandemin. Gästerna återvände till svenska hotell och restauranger i somras – och det med besked. I juli i år lade Sveriges hushåll mer på hotell- och restaurangtjänster än i juli 2019, visar preliminär statistik från SCB.

Totalt ökade hushållens konsumtion med 6,4 procent i juli 2021 jämfört med juli 2020, mätt i kalenderkorrigerade siffror och fasta priser.

Det var främst branschgruppen Restauranger, kaféer, hotell och annan övernattningsservice som påverkade hushållskonsumtionen positivt. Jämfört med samma period 2020 ökade den med 28,8 procent i fasta priser.

– Hushållens konsumtion av hotell-och restaurangtjänster ökade kraftigt i juli. Våra preliminära siffror visar att hushållen i juli spenderade 41 procent mer än i juni i år, med hänsyn tagen till säsongeffekter, och 13 procent mer än i juli 2019, säger Thorsten Holzer, statistiker på SCB.

Källa: SCB

27 Sep 2021

Taggar

Nyheter Restaurang

Stjärnkockens expertråd för ett optimalt workflow i restaurangköket

Daniel Müllern – stjärnkocken känd från Kockarnas Kamp, tävlingen Årets Kock och TV4 Nyhetsmorgon – driver till vardags restaurangen Tumült i Ystad. För att kunna fokusera 110 procent på gästerna är det avgörande med ett organiserat kök och smidiga hyg...