I december gör krögaren och entreprenören Pontus Frithiof, tillsammans med Thomas Dahlstedt och hans restaurangkoncern Nordrest, entré i fjällvärlden med två nya restauranger.
De två nya restaurangerna kommer att öppna på SkiStars nya toppmoderna resort SkiStar Lodge Hundfjället som ligger i Sälen.
Restaurangerna kommer att heta Mondo och Pontus! Restaurangernas koncept skiljer sig, vilket gör att det ska finnas något för alla, men gemensamt är Pontus tydliga dna med god vällagad mat, snabb och professionell service.
Mondo, som betyder världen på italienska kommer det att bli ett ”family-style-koncept”, med rätter från olika delar av världens kök – med food sharing för alla tillfällen, för hela familjen eller kompisgänget. I Mondos bar erbjuds gästerna en mer traditionell, fartfylld after ski med puls från dj:s och där dryckesutbudet med öl, shots och kvalitativa viner och drinkar serveras på glas.
– Vår ambition är att göra något som ingen annan gör i fjällen. Vi ska skapa två moderna, spännande restaurangupplevelser för SkiStar Lodge Hundfjällets gäster och destinationens besökare. Mondo och Pontus! i Sälen kommer att gå hand i hand med lodgens internationella karaktär och känsla. Nu närmar vi oss öppningen med stormsteg och bordsbokningen för vintersäsongen är öppen, säger Pontus Frithiof, grundare och ägare Pontus Group.
Den 9 december öppnar både SkiStars nya lodge i Sälenfjällen, SkiStar Lodge Hundfjället –med toppmodernt boende samt Pontus Frithiofs och Nordrests två restauranger.
