Recept: Varm Negroni

Negroni Warmer
Drinken Negroni warmer med Hernö Old Tom Gin, Antica Formula Vermouth, Carpano Botanic Bitter samt vatten och socker.

29 Nov 2020

En klassisk Negroni har en djup smak som varar länge, och den är dessutom lätt att blanda. Man brukar säga att den ska innehålla lika delar, gin, Campari och Vermouth. Det går förstås alltid att välja olika sorters gin i Negroni, var sort sätter sin egen prägel.

Här har det tagits fram en varm variant som består av gin, vermouth och röd bitter som värms upp. Den garneras med vispad grädde samt rivet apelsinskal eller riven muskot, vilket gör att den passar extra bra i jultider.

Negroni Warmer

Ingredienser:
2cl Hernö Old Tom Gin
2cl Antica Formula Vermouth
2cl Carpano Botanic Bitter
2cl vatten
2cl strösocker

Gör så här:
Häll i alla ingredienser i en kastrull och värm upp dem ordentligt.
Häll upp blandningen i ett varmt glas av valfri sort och toppa med lättvispad grädde.
Garnera med rivet apelsinskal eller riven muskot.

Källa och foto: Altia

29 Nov 2020

Taggar

Cocktail Drink Gin Nyheter

Stjärnkockens expertråd för ett optimalt workflow i restaurangköket

Daniel Müllern – stjärnkocken känd från Kockarnas Kamp, tävlingen Årets Kock och TV4 Nyhetsmorgon – driver till vardags restaurangen Tumült i Ystad. För att kunna fokusera 110 procent på gästerna är det avgörande med ett organiserat kök och smidiga hyg...