Här delar Quorn med sig av ett recept där deras nyhet Quorn Swedish Style Balls ingår. De är ovo-vegetariska och har högt proteininnehåll.
Quorn Swedish Style Balls är Quorns senaste lansering och ska vara ett alternativ till köttbullar.
– Köttbullar är populär vardagsmat i Sverige, och på vardagar är det lättare med färdiga alternativ än att göra dem från grunden. Nu kommer vi ha ett färdigt vegetarisk alternativ vilket vi tror kommer uppskattas av många, säger Caroline Ullmark, Commercial & Shopper Activation Manager, Quorn Foods.Quorn
Qorn-bullar med pesto och spagetti är en riktigt lättlagad middagsrätt som tillagas med vegetariska bullar i en pestosås med körsbärstomater och basilika. Kockens tipsar om att den hemmagjorda peston går utmärkt att frysa in.
4 portioner
300 g Quorn Swedish Style Balls
25 g pinjenötter
50 g basilikablad
25 g vegetarisk parmesanost, riven
2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
175 g körsbärstomater
400 g torkad spaghetti
Topping
Färsk basilika
Vegetarisk parmesanost
Gör så här:
Pesto
Lägg pinjenötter, basilikablad, riven vegetarisk parmesan, olivolja och vitlök i en
matberedare. Tillsätt 0,5 dl vatten och mixa i cirka 30 sekunder eller tills peston är slät. Ställ
åt sidan.
Stek
Värm lite olja i en stekpanna på medelvärme. Lägg i de frysta vegetariska bullarna från
Quorn och stek i cirka 12 minuter. Vänd dem regelbundet så att de får fin färg runt om.
Tillsätt körsbärstomater och stek vidare i cirka 5 minuter under omrörning.
Rör ner den färdiga peston och blanda väl så att bullarna och tomaterna täcks av såsen.
Ställ åt sidan och håll varmt.
Koka spaghetti.
Servering
Fördela spaghettin i fyra serveringsskålar.
Toppa med Quorn Swedish Style Balls i såsen. Garnera med färska basilikablad och lite
extra riven parmesan. Servera.
Receptet går förstås att dubbla flera gånger för fler personer.
.
